Vitaminbomba és valódi üdítő

Gyümölcsökből

Mandulás tej
Egy rész mandulareszeléket öt rész meleg vízzel vegyítünk, mézet adunk hozzá.

Gyógyital
Egy csésze káposztából, zellerből, sárgarépából, céklából készült lé étkezések előtt fél, egy órával.

Erőital
Egy pohár narancs- vagy céklalevet elkeverünk 2 tojás sárgájával.

Tejes turmixok
1 kg fagyasztott epret és egy-két banánt mixeljünk össze 3 dl tejjel.
Két hámozott narancsot, egy tojást (elhagyható), fél banánt, 1 ek. citromlevet finomra mixelünk, majd 2-3 dl tejet adunk hozzá.

Zeller-banán
1 ek. szezámmag vagy mandulapép, 10 ek. tej, 1 ek. citromlé, 2 szétnyomott banán, 10 dkg finomra reszelt zeller.

Zöldségekből

Répa- vagy céklalé
Gyümölcscentrifugában préseljük ki a zöldségek levét. A finom édes léhez váltakozva ½ literenként 1 ek. mandulareszeléket, egy csipetnyi rozmaringport vagy pár csepp citromot adunk. Lágyabb lesz az íze, s egyúttal tökéletes táplálék lesz belőle.

Hagymasaláta
10 dkg túrót egy joghurttal és friss tejjel elkeverünk. Adunk hozzá 2 ek. olajat, 1 kk. citromlevet, fél kk. szétnyomott mustármagot, ½-1 kk. élesztőt, 1 kk. mandulapépet, csipetnyi szárított zellerlevelet, 1 kis finomra reszelt zellert, 1 nagy almát durvára reszelve, ½-1 póréhagymát karikákra vágva.

Savanyú káposzta-répa
Keverjünk össze 15 dkg finomra vágott savanyú káposztát, 10 dkg finomra reszelt sárgarépát, 1 ek. olajat, hagymát, kevéske sót.

Cékla almával, hagymával
20 dkg céklát finomra reszelünk, egy almát valamivel durvábbra, és egy pár karika póréhagymát is hozzáadunk. Öntet: 2-3 ek. olaj, 1 kk. citromlé, 1 ek. mandulapép vagy őrölt olajos mag, kevés torma, fűszer. Mogyoróreszelékkel díszíthetjük.