Befuccsolnak a pálinkafőzdék? Gyanúsan kevés házi lepárlót jelentettek be

Új viszonyokat hoztak az év eleje óta élő adószabályok a hazai pálinkafronton. A paragrafusok mindazok dolgát érintik, akik ilyen vagy olyan formában, de maguk is részt szeretnének venni a tömény ital előállításában. Bárki dönthet manapság is úgy, hogy a szakértelem, a kényelem, vagy más ok miatt nem áll neki otthon a pálinkakészítésnek, cefréjét inkább elviszi a helyi főzdébe – írja a napigazdaság.hu.  A szeszüzemek ügyfeleinek ugyanakkor számolniuk kell azzal: amíg például tavaly csak a főzdés munkájának literenként pár száz forintos ellenértékét kellett kifizetniük, addig idén az előállítás költségei­hez – szeszadó címén – nagyjából nyolcszáz forintos újabb kiadás társul.

Az adóemelésnek – amit uniós elvárások követeltek meg – azonnal megmutatkoztak a kézzel fogható jelei. Az első hónapokban ugyanis a korábbi töredékére esett vissza a bérfőzdék forgalma. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal szóvivőjétől, Suller Attilától megtudtuk: 2014 első négy hónapjában az ország főzdéi összesen több mint 5,2 millió liter ötvenfokos pálinkának megfelelő párlatot állítottak elő. Az idei év értéke ugyanakkor alig haladta meg a nyolcszázezer litert. A szeszfőzők tehát – ügyfeleik megrendelésére – most a tavalyi mennyiség csupán tizenöt százalékát készítették el. A főzdéket egyébként nem lephették meg különösebben a történések, szakmai becslések ugyanis már korábban arról szóltak, hogy idén a tavalyi ötödére eshet vissza a forgalom. Hozzátehető az is: a jelek szerint a szeszüzemek működtetői nem kalkulálnak hosszú ideig tartó hullámvölggyel. Erre lehet legalábbis következtetni abból, hogy januárban az előző évhez képest két tucattal több szeszfőző tevékenykedett.

Annyi ugyanakkor már most bizonyos, hogy a visszaesés a közkasszának nem okozott különösebb gondot, éppen ellenkezőleg: 2014 januárja és áprilisa között a bérfőzés csupán ötmillió forint bevételt hozott az államkincstárnak, s az egész éves summa sem haladta meg a 17 millió forintot. Ehhez képest idén négy hónap alatt több mint 600 millió folyt be bérfőzési szeszadó gyanánt.

– Igencsak megcsappant az üzlet, elmaradnak az ügyfelek, leginkább csak a tehetősebbek keresik fel a főzdét – ezzel kezdte tapasztalatainak ismertetését egy beregi szeszfőző. Mint azt a szakember lapunknak elmondta, tavaly hétszáz forint körül mozgott egy liter párlat előállításának költsége, ma az adó miatt ez 1600 forint fölé is mehet. – Keveseknek van itt ennyi pénze egy liter pálinkára – jegyezte meg a vállalkozó, majd hozzáfűzte: az is igaz, hogy nagyobb mennyiségre mostanság nemigen van szüksége senkinek. Az utóbbi évek adómentes lehetőségeit kihasználva ugyanis sokan a rosszabb időkre is felkészültek, számos háznál jelentős pálinkatartalékok lehetnek. Emiatt most sokaknak egyáltalán nem sürgős a főzetés. Egy helyi gazda – aki éppen az almacefréjének kifőzését várta – mindezt azzal egészítette ki: korábban megesett, hogy valaki harmincöt-negyven litert is hazavitt, noha egymaga csak tíz litert ha megivott egy évben. A többi pálinka vendégségben vagy más helyütt fogyott el.

– A jövőben jobban megbecsüli majd mindenki a drága pénzen főzetett italt, s akár még az is előfordulhat, hogy egyesek kevesebbet is isznak ezután – foglalta össze a változások lehetséges következményeit lapunknak a gazda.
A gazdák persze otthon is előállíthatnak tömény italt. Ez ügyben lényeges újdonságnak számít, hogy ettől az esztendőtől már be kell jelenteni, ha valaki desztillálóberendezést tart odahaza. Megtudtuk azt is, hogy a hivatalos regiszter szerint eddig nagyjából kilencezer készülékről adtak számot az érintettek. Két megye akad – Zala és Veszprém – ahol hivatalosan ezernél is több berendezést vásároltak a gazdák, miközben Hajdú-Bihar megyéből mindössze két bejelentés érkezett, Budapesten pedig az ötszázat sem éri el a regisztrált párlókészülékek száma.

A fentiek kapcsán érdemes talán felidézni a szabályok tavalyi megalkotásakor elhangzott szakmai, piaci vélemények egyikét-másikát. Többen akkor nemigen tartották valószínűnek, hogy minden érintett megteszi majd az előírt bejelentését, azt ugyanakkor számosan biztosra vették, hogy az adóemelések miatt egyre többen főzik majd ki otthon, esetleg a szomszédnál cefréjüket.