Termesszék velem: ananászcseresznye

A páponya, avagy az ananászcseresznye (Physalis peruviana) Dél-Amerikából származó egynyári, lágyszárú növény. Termesztése nálunk is lehetséges.

A meleg, nedves, párás termőhelyet szereti. Már februárban el kell vetni a magját, gondozása a paprikáéval azonos. Kiültetése május közepén, a fagyok elmúltával, legalább 80x80-as térközbe történik. Nem érdemes 6-8 tőnél többet ültetni, egy 4 tagú családot bőven ellát ízletes gyümölccsel.

A kis növények eleinte mulatságosan néznek ki a nagy térben, de júliusra bebokrosodnak és kitöltik a helyet. Termése: gömbölyű, narancssárga, 1-2 cm nagyságú bogyó, melyet szalmasárga felfúvódott csésze vesz körül. Az érett termés édeskésen savanyú, vagy édes és zamatos.

Éretlen termése mérgező! Szedése csak a burok szalmasárga állapotában szabad, a burokban pedig a bogyónak narancssárgának kell lennie!

Vitaminban gazdag: A-, B12- és C-vitamint tartalmaz valamint magas az ásványianyag- tartalma is.

Befőttnek, lekvárnak, zselének érdemes feldolgozni.. Puding, gyümölcssaláta, jégkrém kitűnő nyersanyaga, cukorral vagy mézzel párolva pedig desszert. Csokoládéba mártva különleges csemege.

Véleményem szerint érdemes kiskertekben termelni, mert bár sok helyett foglal el, de gasztronómiai élvezhetősége változatossá teszi a téli étrendünket.