Receptek

Kapros leves
Hozzávalók: 60 dkg tisztított újburgonya, 15 dkg sárgarépa, 1 cs. petrezselyemzöld, 5 dkg margarin, 2 tojássárgája, 1 dl tejföl, 1 cs. kapor, só, törött bors.
Egy adag kb. 270 kcal, 1130 kjoule.
Az apróra vágott vöröshagymát a vajon megpároljuk. Felöntjük hideg vízzel, hozzáadjuk a megmosott, megtisztított, feldarabolt répát és krumplit. Sóval, törött borssal ízesítjük, ha puha, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és kaprot. A tejfölt elkeverjük a tojássárgákkal, néhány kanál levessel, és az edénybe öntjük. Jól összekeverve, pirított fehérkenyér- vagy zsemlekockákkal tálaljuk.

Sajtos-kolbászos római tálban
Hozzávalók: 1 kg nagyobb szemű újkrumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 3 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, só, törött bors.
Egy adag kb. 540 kcal, 2270 kjoule.
A megtisztított krumplit karikákra vágjuk, sóval, borssal, a szétnyomott fokhagymával ízesítjük. A beáztatott római tálba terítjük, összekeverjük a felkarikázott kolbásszal, meglocsoljuk olajjal. Lefedve, lassan emelve a hőmérsékletet, körülbelül másfél óráig sütjük. Ha kész, levesszük a fedőt, meghintjük a reszelt sajttal, és hagyjuk ráolvadni a tetejére. Friss salátával tálaljuk. Különleges egytálétellé alakíthatjuk, ha a hideg tálba még 15 dkg megmosott rizst és 1-2 dl vizet is öntünk. Szokatlan, ám finom étellé alakulnak a hozzávalók.

Zöldhagymás-paprikás
Hozzávalók: 1 kg megtisztított újburgonya, 2 dl tejföl, 1 cs. újhagyma, 3 evőkanál olaj  1 cs. petrezselyemzöld vagy kapor, pirospaprika, só, ételízesítő.
Egy adag 370 kb. kcal, 1550 kjoule.
A megtisztított, felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt a forró olajon megpároljuk. Ha üveges, megsózzuk, meghintjük pirospaprikával, felöntjük 2-3 dl vízzel. Beletesszük a feldarabolt újburgonyát, kanálnyi ételízesítőt és sót. Lefedve puhára főzzük. Ha kész, belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet vagy kaprot és a tejfölt, épp csak felforraljuk, máris kész.