![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563991_auto_resized.jpg?ver1)
Nemzetek Ligája: Németország–Magyarország
nemzetisport.hu
![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563991_auto_resized.jpg?ver1)
Nem tudni biztosan, honnan származik, de nekünk, magyaroknak is szerepünk van abban, hogy Európa-szerte megismerték. Sőt, bízvást elmondhatjuk: ma is nálunk terem a legjobb minőségű és zamatú, kitűnő immunerősítő torma.
Kép: Tiszaalpár, 2007. július 08. Torma. Fotó: Ujvári Sándor
Már a középkortól kezdtük használni ételeink fűszerezésére, s azóta is tartja magát ez a szokás, kiegészülve azzal, hogy a káposzta, illetve az uborka savanyításakor is élünk vele. A népi gyógyászat is hamar fölfedezte: a reszelt torma mézzel elkeverve kiváló ellenszere a köhögésnek, a rekedtségnek, a légcsőhurutnak. De a kutatók azt is megállapították, hogy rendszeres fogyasztása csökkenti a gyomor- és hólyagrák kialakulásának veszélyét.
Évelő, lágy szárú növény, a megvastagodott föld alatti gyökértörzsét (rizómáját) fogyasztjuk. A rizómából kiinduló gyökerei egy méter mélyre is lehatolnak a talajba, ezért, ha telepíteni akarjuk, mélyen forgassuk meg a talaját. A növény alsó harmadából kiinduló gyökerek a legalkalmasabbak dugványnak, ezek földarabolásával szaporítjuk.
Ültetés előtt a talaját érdemes érett szerves trágyával jól föltölteni. A mélyrétegű, tápanyagban gazdag, laza szerkezetű talajokon díszlik a legszebben, párás környezetben. Sovány, száraz homokon satnya gyöktörzset hoz, ami ráadásul ízetlen és fás is lesz. Erősen kötött földben elágazó rizómákat kapunk, amelyek túlságosan csípősek is.
A most ősszel ültetetett gyöktörzsekből jövőre csak tőlevelek fejlődnek, termést csak két év múlva remélhetünk. Kiváló hidegtűrő, párás környezetben jól bírja a nagy meleget is. Félárnyékban (fák alatt) is megél, íz-, illetve hatóanyagainak kialakulásához sok napfényre és vízre van szüksége.
nemzetisport.hu
borsonline.hu
life.hu
magyarnemzet.hu
szoljon.hu
origo.hu
mindmegette.hu
vg.hu
nemzetisport.hu
origo.hu
borsonline.hu
origo.hu