A spárga jó a másnaposság ellen!

Legalábbis erre az eredményre jutottak dél-koreai kutatók, amikor a korábban már afrodiziákumkén ismert spárgát vizsgálták. A szilveszteri mulatság előtt tehát nem árt elmennünk, beszerezni belőle.

Család-otthonKovács Réka2012. 12. 31. hétfő2012. 12. 31.

Kép: Asparagus, Fotó: Bluestocking

A spárga jó a másnaposság ellen!
Asparagus
Fotó: Bluestocking

A vizsgálat során a tudósok olyan kémiai vegyületeket találtak a spárgában, melyek képesek megvédeni a májsejteket a méreganyagokkal szemben. A zöldségben lévő ásványi anyagok és aminosavak képesek pótolni az emberi szervezetben az alkohol-fogyasztás következtében kiürülő anyagokat, melyek aztán másnaposan a fejfájást okozzák. A Journal of Food Science folyóiratban publikált kutatás szerint nemcsak a zsenge spárga szárak, de a levelek is tartalmazzák ezeket az anyagokat.
 

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek