Hidegzuhany, ugorhat Kerkez liverpooli szerződése
metropol.hu
Megvan a hetedik!
Az ember hat ízt – édeset, savanyút, keserűt, sósat, a zsírt és az umamit – ismer, újabban azonban ausztrál kutatók egy lehetséges hetediket is azonosítottak: a szénhidrátét, adta hírül a medicalexpress.com orvostudományi portálra hivatkozva az MTI. A vizsgálatok során próbálják feltárni, hogy ez utóbbi íz miként kapcsolódik a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához. Két szénhidrátot, a maltodextrint és az oligofruktózt vették górcső alá, melyek olyan alapvető élelmiszerekben találhatók meg, mint a kenyér, a tészta, a rizs.
Az első vizsgálatok kimutatták, hogy ezeket a szénhidrátokat az ember képes az ízlelőbimbói segítségével érzékelni. Ezután a szakemberek arra voltak kíváncsiak, vajon a szénhidrátokra való érzékenység összefügg-e azzal, hogy a kutatásban részt vevők keményítőtartalmú ételeket fogyasztottak.
Harmincnégy felnőtt vizsgálati alany derékméretét is figyelembe vették, mivel ez jó mércéje az étrenddel összefüggő krónikus betegségek, közte az elhízás kockázatának. Kiderült: akik a leginkább érezték a szénhidrát ízét, több keményítőtartalmú ételt fogyasztottak és a derekuk is vastagabb volt. A zsíríz kutatásakor ennek éppen az ellenkezőjét tapasztalta a kutatócsoport: tehát kevesebb zsírtartalmú ételt fogyasztottak, akik érzékenyebbek a zsírra.
Az új ízek kutatása azért fontos, mert a táplálkozással összefüggő krónikus betegségek – mint amilyen az elhízás is – járványként terjednek világszerte.
Ennek oka pedig a növekvő energiabevitel, különösen az energiában gazdag ételek túlsúlya az étrendünkben.
Ezek is érdekelhetnek
2025 a számmisztika szerint: lezárás és új kezdetek
astronet.hu
Teszt: csak a zsenik veszik észre a 3 kiskacsát 5 másodperc alatt
life.hu
Magyar Péter azt gondolja, hogy bármilyen nőt megkaphat + videó
hirtv.hu
Lángoló trafó és áramszünet okoz gondot Hevesben
heol.hu
Itt van Zaluzsnij bejelentése: Elkezdődött a harmadik világháború
origo.hu
Eltiltották a Nemzetek Ligájában súlyosan hibázó videobírókat – sajtóhír
nemzetisport.hu
Minimálbér-megállapodás 2025: megszólalt az államtitkár
vg.hu
Schiffer András szerint ez a valódi háttere az orosz-ukrán háborúnak (VIDEÓ)
mandiner.hu
Itt vannak az első képek az országos havazásról
origo.hu
Emberölés miatt körözik a 16 éves magyar lányt. Látta? (FOTÓ)
mandiner.hu
Az autójában és az osztályteremben is megerőszakolta a diákját egy tanárnő
origo.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.