Már nem lehet kapni klasszikus Sport szeletet, de nem kell lemondani róla + videó
magyarnemzet.hu
Libacomb sólettel
Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik!
Kép:
Hozzávalók:
4 libacomb
2-3 szem fekete bors
1 babérlevél
50 dkg tarkabab
10 dkg árpagyöngy
3 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál őrölt pirospaprika
őrölt kömény
só
bors
A combokat lábasba rakjuk, öntünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. Teszünk mellé pici sót, babérlevelet, pár szem fekete borsot. Fedő alatt kis lángon addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. Hagyjuk kihűlni.
Az abálóléről leszedjük a zsírt és átszűrjük. Egy akkora edényben, amely elég lesz a babnak is, libazsíron megpároljuk a felaprított vöröshagymát. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, kissé megpirítjuk. Levesszük a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, teszünk hozzá ízlés szerint őrölt köményt. Beletesszük a megmosott babot, sózzuk-borsozzuk, végül felöntjük az abálólével. Lefedjük, és betesszük a 140 fokos sütőbe legalább két órára. Félidő tájt hozzákeverjük a megmosott gerslit is. Tálalás előtt serpenyőben libazsíron megpirítjuk a combokat.
Még finomabb lesz, ha 80-100 fokon sütjük a babot egy éjszakán át. Ha viszont kevés az időnk, elkészíthetjük a tűzhelyen is, takarékon körülbelül másfél óra alatt puhul meg a bab. Ha van, érdemes öntöttvas lábast használni hozzá.
Ezek is érdekelhetnek
Most jött: Utasokkal teli villamos balesetezett Budapesten, súlyos a baj
metropol.hu
Összegyűrt zsákokat használhattak beton helyett az újvidéki vasútállomáson
origo.hu
Hadas Kriszta kimerültségről, álmatlanságról beszélt néhány hónapja + videó
magyarnemzet.hu
Emberméretű pontyot fogott egy palotási horgász (fotók)
nool.hu
Novemberi napsütés
koponyeg.hu
Ropogós bacon: a séf elárulta, hogyan lesz 4 perc alatt tökéletes az étel
mindmegette.hu
Sajátjaikra vadásznak
magyarnemzet.hu
Három ötven feletti nehézsúlyú legenda is szorítóba lép az év végén
nemzetisport.hu
Házasság első látásra: nézd, kinek az exével járt Hilda a tatai Öreg-tónál!
ripost.hu
Most kaptuk: rettenetes villamosbaleset történt Budapesten, teljes a káosz
borsonline.hu
A nagy duett - hét év után visszatér a sikerműsor
origo.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.