Recept

Gombaleves gazdagon
1 fej hagymát és 25 dkg gombát olajon megpirítunk. Meghintjük kevés liszttel, majd felöntjük 1 liter húslével és főzzük 10 percig. 4 szelet toast kenyér mindkét oldalát világosra sütjük. 4 szelet edami sajtot ráteszünk a kenyérre és fedő alatt addig sütjük, míg rá nem olvad. 1 csokor petrezselyemzöldet felaprítva a levesbe szórunk. Levesünket sózzuk, borsozzuk és 2 cl  fehérborral megbolondítjuk. Forrón tányérokba merve, 1-1 sajtos kenyérrel a tetején kínáljuk.

Kínai édes-savanyú marhahús
Olajon megpirítunk 1 db csíkokra vágott húsos zöldpaprikát, pirospaprikát, 1 szál felkarikázott póréhagymát, 5 dkg bambuszrügyet (konzerv), 4-5 szelet kockára vágott ananászt és 2 szál felkarikázott sárgarépát, majd 1 gerezd zúzott fokhagymát. Elkészítjük a mártást 4 evőkanál ketchup, 3 evőkanál borecet, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál étkezési keményítő és 1,5 dl víz hozzáadásával. 40 dkg kicsontozott, csíkokra vágott marhahátszínt bepácolunk a következőkbe: csipet törött bors, só, 1 evőkanál száraz fehérbor, 1 teáskanál étkezési keményítő. 1 órát állni hagyjuk. Olajban kisütjük és ráöntjük a mártást, majd az egészet átmelegítjük. 
A menü ára 4 személyre: 1600 Ft.

*

Társaságunk kedvence(Borscs-céklaleves)
Megtisztítunk és lereszelünk fél kg céklát. Másfél liter vízben, 3 füstölt húsleveskockával, babérlevéllel, 20 dkg felkockázott füstölt tarjával megfőzzük. Ízesítjük sóval, borssal, ecettel, citromlével ízlés szerint. Az utolsó percekben 1 pohár tejföl és 2 evőkanál liszt keverékével behabarjuk a levest.

Csöröge fánk
Fél kg lisztet összegyúrunk fél dkg élesztővel, 7 dkg margarinnal, 6 dkg cukorral, kevés sóval, 2 tojássárgával, 2 egész tojással és annyi tejjel, hogy megfelelő tésztát kapjunk. 1 órát kellni hagyjuk. A letelt idő után kinyújtjuk, derelyevágóval téglalapokat vágunk belőle és a közepét bevágjuk. Forró zsírban kisütjük, majd vaníliás cukorral meghintjük. Baracklekvárral tálaljuk.
A menü ára 4 személyre: 700 Ft.