Érdekli, hogy mit eszik?

A 600 fő megkérdezésével készült kutatás eredményei szerint a 20 és 64 év közötti korosztály a vásárlás során egyre nagyobb figyelmet fordít arra, hogyan és milyen körülmények közöt készült az elfogyasztani kívánt termék. Ennek hátterében a praktikum mellett az állatok iránti figyelem áll – derült ki az ELTE-TáTK hírleveléből.

Igaz, az „etikus élelmiszerek” fogalma meglehetősen rugalmas kifejezés: a kutatásban azokat az élelmiszereket sorolták ebbe a kategóriába, amelyek gyártása, forgalmazása és értékesítése a minőségi és biztonsági követelményeken túl – többek között – a környezet- és állatvédelmi szempontoknak is megfelel.

A kutatás szerint a nők és a fiatal felnőttek figyelnek különösen arra, hogy az élelmiszerek megfeleljenek a morális követelményeknek. Abban a férfiak és nők nagy része is egyetért, hogy az „etikus termékek” fogyasztása egészségesebb és biztonságosabb, illetve jót tesz a környezetnek is. E termékek legtöbbször drágábbak, de a válaszadók 69 százaléka hajlandó többet fizetni abban az esetben, ha az élelmiszer „etikus” körülmények között készült. A megkérdezettek 21 százaléka válaszolta, hogy a vegetarianizmus fontos a számára, 14 százalék számára pedig a vegán életmód is meghatározó.

A magyar fogyasztók körében még nem készült kutatás arra vonatkozóan, hogy mindennapi vásárlásaik során mennyire befolyásolják őket az állatvédelmi szempontok, de tény, hogy nálunk az elmúlt években több alkalommal is felkavarta a közvéleményt az állattartással kapcsolatos etikai normák kérdése. Például 2009-ben egy svéd televíziós csatorna készített titkos felvételeket a libák tollfosztásáról. Úgyszintén parázs vitát váltott ki a libák tömése is –igaz, a termelők szerint a libamáj hungarikum, így ha a libákat szakszerűen tömik, tollukat pedig megfelelően tépik, az az állat számára nem jár fájdalommal.