Nem mindegy, hogy mit etet a gyerekkel!

A sós és cukros péksütemények, a fánkok és társaik felelősek jórészt a gyermekkori elhízásért és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásáért, ezért jó a gyerkőcökkel idejekorán megismertetni az egészséges gabonaféléket.

Ha egyszerű reggelit szeretnénk, válasszunk natúr kukorica- vagy más pelyhet, apró szemű kölespuffancsot. Ezeket tejalapú itallal gyorsan elkészíthetjük, ami így már nemcsak megfelelő energia-, de teljes értékű fehérjeforrás is. A házilag elkészíthető müzlihez előző este áztassunk be búza-, rozs- vagy zabpelyhet, illetve keveréküket. Friss gyümölccsel, ennek hiányában mirelittel jó ízű napindító. Őrölt magvakkal (mandula, dió, lenmag) esszenciális zsírsavakhoz juttathatjuk a kicsiket. Bővíthetjük a választékot kásákkal, pépekkel, s ezekhez érdemes darákat beszerezni, melyekből „alternatív tejbegríz” készíthető. A házi müzli mellett már egyéves kortól adhatunk gabonapelyheket, növényi olajokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazó tejpépeket. Gyorsan „öszeüthető" tízórainak vagy uzsonnának valók.

Az ebédhez köretnek készíthetünk zöldséges-párolt kölest, hajdinát. Ez utóbbival és árpagyöngyből gombócokat, töltelékeket is formázhatunk, de zöldséges levesek gazdagítására is használhatjuk. A kuszkusz tartalmas, mégis könnyed zöldfűszeres salátáknak lehet alapja. A bulgur (búzatöret) jó salátához, körethez.

Hideg vacsorának is remek a tejalapú gyerekital és a gabona kombinációja, hiszen a kicsik fejlődéséhez szükség van fehérjékre, zsírokra, kalciumra, miközben az ételnek laktatónak is kell lennie.