Tudja Ön, hogy mit eszik?

A másfél éve életbe lépett uniós rendelet óta egyre több élelmiszer-gyártó tünteti fel az ételek csomagolásán az Irányadó Napi Beviteli Érték-et (INBÉ). Az idén már a teljes élelmiszer-választék egyharmadára kötelezően ki kell terjeszteni az INBÉ jelölést.

ÉletstílusKovács Réka2009. 02. 02. hétfő2009. 02. 02.
Tudja Ön, hogy mit eszik?

A rendszer lényege, hogy a fogyasztók az élelmiszerek energia- és tápanyagértékeiről érthető és pontos információkat kapjanak, ami segíthet a vásárláskor a döntésben. Az INBÉ értéket az EU számos országában már évek óta sikerrel alkalmazzák, ezért remélhetőleg hazánkban is mielőbb elterjed a gyártók körében. Az egy adott adagra vetített energiamennyiség és az összetevők (szénhidrát, zsír, fehérje) megoszlásának ismerete nagyban hozzájárul az egészséges étrend kialakításához.

Azonban a három fő kategórián túl (szénhidrát, zsír, fehérje) érdemes elolvasni a „kisbetűs” részeket is, ami a szénhidráton belül a cukor, a zsírtartalmon belül a telített zsírsav mennyiségére, valamint a rost és a só mennyiségeire vonatkozik. De melyikből mennyi a sok és mennyi a szükséges mennyiség? A következő táblázatban összefoglaltuk, melyikből mennyit érdemes fogyasztani:

100 grammra vonatkozóan
(egy adag)

Sok (gramm)

Kevés (gramm)

Cukor

10

2

Zsír

20

3

Telített zsírsav

5

1

Rost

3

0,5

1,25

0,25


A címkén a következő információkra figyeljen, amennyiben egészségesen akar táplálkozni:

Nassok
gy adag kevesebb mint 3 gramm zsírt és 8 gramm cukrot tartalmazzon.

Müzlik / reggeliző pelyhek
Törekedjen a zsírszegény, rostban gazdag müzlik fogyasztására. Lehetőleg 5 gramm zsírnál és 10 gramm cukornál ne legyen több egy adagban (100 g).

Készételek
Kevesebb mint 10 gramm zsírt és maximum 350 kalóriát tartalmazzon egy adag készétel.

Előre csomagolt szendvics
A boltban vagy a benzinkútnál vásárolt, vákuumcsomagolt szendvicsek valódi kalóriabombák lehetnek, ha nem figyel, melyiket választja! Lehetőleg 6 gramm zsírnál és 280 kalóriánál ne tartalmazzon többet egy-egy szendvics.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek