Lemaradtunk, jön az import

Svájcból, a drága élelmiszereiről híres, hagyományosan nem élelmiszer-exportőr országból érkezik 30 tonna saláta Magyarországra - írja a Magyar Hírlap. Az exportra azért van szükség, mert idén nem csak hazánkban, de a nagy exportőr országokban is komoly károkat okozott a salátának a kedvezőtlen időjárás. A sok csapadék miatt nem lehetett időben leszedni a termést, a nagy része túlérett vagy elrohadt a földeken, Magyarországon éppúgy, mint Ausztriában, Németországban vagy Hollandiában.

Egyébként sem állunk túl jól, ami a salátatermesztést illeti. Ha nincs a csapadék miatti kevesebb mennyiség és gyengébb minőség, akkor is kevesebb terem itthon, mint amennyi fogy: az egyre növekvő hazai szükségletnek csupán a felét tudjuk magyar áruval ellátni. Kádár Béla, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) alelnöke a Magyar Hírlapnak nyilatkozva úgy vélte, a népszerűtlenség oka az lehet, hogy a saláta nagyon munka- és beruházás-igényes zöldség. A termelőknek nyáron védeni kell a termést a napfénytől, gondoskodni a megfelelő páratartalomról, télen pedig fűteni a fóliasátrakat. Az is gondot okoz, hogy a levágott fejeket folyamatosan hűteni kell, amíg el nem jutnak a fogyasztóhoz.

Az Agrárgazdasági Kutatóintézet adatai alapján tavasszal még jó eséllyel indult a hazai saláta: márciusban 15 százalékkal volt olcsóbb, mint egy évvel korábban, és ötödével olcsóbb, mint az importtermés. Ez az előny azonban év közben fokozatosan elolvadt, júniusban 45, augusztusban 30 százalékkal került többe a saláta, mint 2009 azonos időszakában, az átlagár nyáron darabonként 100-120 forint körül alakult. A Magyar Hírlap úgy tudja, most 400 forintos kilónkénti áron kapható a saláta a nagykereskedőknél. A hiány - és vele a magas ár is - talán enyhülni fog valamelyest, ha megérkezik a spanyol saláta, ami gyakran egész télen jelen van a boltok és a piacok zöldséges pultjain.