Igen drága marad a kenyér!

A Commerzbank elemzése szerint – melyet az agrárszektor.hu idéz - továbbra is emelkedő búzaárakkal lehet számolni, köszönhetően az ausztrál betakarítást megnehezítő csapadékos időjárásnak, valamint a kieső orosz és kanadai exportnak.

Az ausztrál felhőszakadások miatt – elemzők szerint – akár 5-10 millió tonnányi, eredetileg étkezésinek szánt búzát is takarmánybúzává kell minősíteni. Eközben az Egyesült Államokban a száraz idő miatt csökkenhet a jövő évi búzatermés, ami tehát további készletcsökkenést eredményez. Hasonló száraz időjárás jellemzi Kínát is, ami nem kedvez az elvetett őszi búzának, míg Oroszországban a szárazság miatt később kezdték meg az idei őszi vetést, ami jelentősen növeli az esélyét a növények téli károsodásának.

FCStone Group kereskedő és elemző cég szerint Európában az export meglehetősen gyors üteme emészti fel a búzakészleteket, ami szintén felfelé mozdíthatja az árakat. A legutóbbi EU statisztikák szerint július (a 2010/11-es gazdasági év kezdte) óta 10 millió tonna étkezési búzát exportáltak a tagországok, ami az előző év hasonló időszakához képest 40 százalékos emelkedést jelent.

Mindez azt jelenti, hogy esély sincs a gabona árának csökkenésére, sőt, további növekedés is elképzelhető, amiből az is következik, hogy a liszt, a tészta, a kenyér és más sütőipari termék ára sem lehet olcsóbb legalább 2011 őszéig. Már csak azért is, mert közép-európai térségben éppen a sok víz - bel- és árvíz - okoz gondot: egyrészt elmaradt a vetés, mert elhódott más növények aratása, a földekre nem tudtak rámenni a gépek, ahol pedig vetni tudtak, ott a mostani víz fogja kipusztítani a friss kelést. Magyarországon kevesebb mint egymillió hektárt vetettek el, ennek kétharmada a megfelelő állapotú vetés.