No, ilyen az igazi minőségi lekvár!

 A méz után elkészült a lekvárok és szörpök második szintű szabályozása is - tudatta közleményében a Vidékfejlesztési Minisztérium. A „különleges minőségű” vagy „prémium” elnevezés mostantól csak azokon a termékeken szerepelhet, amik megfelelnek a magasabb követelményeknek. A lekvárokban például nem lehet sem tartósítószer, sem színezék, sem aroma, sem pedig édesítőszer, de a tartósító- és édesítőszereket a szörpgyártóknak is mellőzni kell. Az általános követelményekhez képest a minőségi szörpökbe és lekvárokba csaknem kétszer annyi gyümölcsnek kell kerülnie - és ezt az arányt a csomagoláson is fel kell tüntetni. Amiről egyébként külön is rendelkezik a szabályozás: a lekvárokat üveg, cserép vagy porcelán, a szörpöket kizárólag üveg csomagolásban lehet forgalomba hozni.

A kétszintű élelmiszerkönyv szabályozásról szeptemberben beszélt először a tárca, jelezve, hogy mostantól ilyen módon is szeretnék megkülönböztetni a hagyományos, minőségi termékeket a többitől. A Magyar Élelmiszerkönyv első kötete eszerint a kötelező, mindenki számára betartandó előírásokat foglalja össze, míg a második kötet csak a magasabb minőséget jelző irányelveket tartalmazza. Utóbbiak betartása önkéntes: aki vállalja, hogy ennek megfelelően készíti termékeit, az jogosulttá válik arra, hogy azokon feltüntesse a „különleges minőségű”, „hagyományos” vagy hasonló megkülönböztető jelzőt. A Vidékfejlesztési Minisztérium hangsúlyozza, hogy a kétszintű szabályozásnak hála, a fogyasztók is könnyebben eligazodhatnak az általános és a minőségi termékek között, és egyértelmű információt kapnak az ár-érték arányról.

A kétszintű szabályozás elsőként a minőségi mézeket, méztermékeket érintette. A lekvárok és szörpök után legközelebb a különleges tejtermékek és a sütőipari termékek kerülnek majd sorra.