Már az eper is odavan?

Tavaly a málna verte ki a biztosítékot, a laikusok számára csak egy éve derült fény arra, hogy haldoklik ez a kicsi ágazat. A baj az, hogy nem elég nagy az átlagtermés ahhoz, hogy eltartsa a termelőt, aki azzal is küzd, hogy talál-e olcsón elég idénymunkást, akivel leszedetheti a finom gyümölcsöt. Más országokban még akad ilyen munkás (például Szerbiában), illetve a mienknél kicsivel gyengébb minőséget adó fajtákat termesztenek, ám azokat már géppel, hatékonyan takarítják be (ezt eltanulhatnánk a lengyelektől).

Bő harminc éve sokan megéltek a ribizlifélék termesztéséből. E gyümölcs nagyobb telepítvényei azóta szinte eltűntek a felsoroltak miatt. Az utóbbi években a málna jutott ebbe a helyzetbe, mostanában pedig a szamócatermesztők panaszkodnak, hogy egyre nehezebb idénymunkásokat találni. Aki erre a kimondottan nehéz fizikai munkára vállalkozik, inkább eljár külföldre dolgozni. Idehaza óránként 600–1400 forintot lehet vele keresni, míg Ausztriában, Németországban 2500–3000 forintot. Így aztán a szamócatermesztők is úgy jártak, mint a hazai pékek, éttermesek, húsfeldolgozók, építőiparosok: a munkaerőhiány miatt nehéz a vállalkozás fenntartása.

Ráadásul az idén a szamócatermesztők a természettel is megküzdenek: bár a nagy áprilisi és május elejei kánikula miatt a gombás betegségek egy része elkerülte az ültetvényeket, ám sok helyütt a szárazság miatt gyengén kötött a gyümölcs és a termés egy része is kisebb a vártnál. A mostani esők még segíthetnek, de egyben a szürke rothadás kialakulását is segítik, permetezni pedig ilyentájt már nem szabad.

Az eperrel viszont nem lehet várni, naponta szedni, szállítani. Egy hektárt 8-10 fő képes ellátni, s az országban 800-1000 hektárnyi szamócaföld van – tehát 5-7 ezer napszámost kell találni a szürethez amellett, hogy a termelő és minden mozdulni képes családtagja is kint szorgoskodik a földeken.

Ilyen helyzetben ne csodálkozzunk, hogy az eper ára évek óta alig mozdul el az 1000 forintos szintről, s amikor a boltokban, a piacokon a legnagyobb a kínálat, akkor sem lelni ennél olcsóbbra – csak a kicsi, gyenge minőségű termést adják valamivel kevesebbért. Persze még így is megéri néhány kilót megvenni és befőzni: a kétdecis bolti lekvár ára 500-600 forint, mi otthon alig egy órányi munkával ennek a feléért kihozhatjuk.