Üzenjük

Sz. L., Budapest
Gombacsírával beoltott zsákos gombakomposzt a Bio-Fungi Kft.-nél (2338. Áporka, Szabadság-telep, telefon 06-24/522-600) kapható. A fehér és barna kalapú csiperkegomba csírájával beoltott zsákok 2. fázisú (beoltott, de a gombafonállal még át nem szövetett) és 3. fázisú (gombafonállal átszövetett) formában vásárolhatók meg. A 2. fázisban értékesített gombakomposztot kedvező körülmények között (22 Celsius-fok körüli hőmérsékleten, legalább hetven százalék páratartalmú helyiségben) általában két hét alatt átszövi a gombafonal, majd ezt követő újabb két-három hét múlva jelennek meg a gomba-termőtestek.  Kezdő termesztőknek tanácsosabb 3. fázisú gombakomposztot vásárolniuk, olyat, amelyben az átszövetés már lejátszódott. A későbbi, termesztési szakaszban a gomba magas (80-85 százalékos) páratartalmat, 18 Celsius-fok hőmérsékletet, folyamatos szellőztetést, fokozott növényvédelmet és sok szakmai tapasztalatot kíván. Gombatermesztésre kedvezők a földbe vájt pincék, ahol viszonylag állandó a páratartalom és a hőmérséklet. Kedvező esetben egy mázsa zsákolt gombakomposztról, több hullámban, húsz-harminc kilogramm termőtest szedhető le. Mivel a gomba csak frissen piacképes, a termesztés csak akkor lehet gazdaságos, ha a folyamatos értékesítésről is gondoskodnak. Tájékozódásunk szerint a gomba a nagykereskedelemben csak nyomott áron értékesíthető, ennél jobb ár csak - napi szállítással - a termelői piacokon érhető el. Szintén jobb áron értékesíthető a gomba a külföldi piacokon, ám ott a szabványnak megfelelő, egyöntetű minőség és az állandó mennyiség alapfeltétel.

Bősze Kálmán, Gyöngyös
Szőlőmagolaj kinyerésére elektromos meghajtású, nagy teljesítményű présgépeket készít és forgalmaz a Prokomtek Kft. (9028. Győr, Kisdiófa u. 12. telefon: 06-20/945-0760). A gépek szőlő mellett repce- és napraforgómag préselésére is alkalmasak, óránként negyven-ötven kilogramm magból nyerhető ki velük az olaj. Gazdaságosan működtethetők a gépek, ha több gazdaság termését dolgozzák fel. A kipréselt magokból visszamaradó szárazanyag is felhasználható. A szőlőmagzúzalék megőrölve értékes fűszer, emellett - más, kipréselt magokból nyert olajpogácsához hasonlóan - takarmányként, komposztadalékként vagy fűtőanyagként is felhasználható vagy értékesíthető.

Gyomirtó jeligére
A gyomirtó szerek többsége közvetlenül a növénnyel érintkezve fejti ki a hatását, utána elbomlik. Ezzel magyarázható, hogy a szomszéd kukoricájának gyomirtásakor az olvasónk szőlőjére sodródott vegyszer a szőlő lombját és a terméskezdeményeket megperzselte, de a lomb által takart gyomokat nem károsította. A vegyszerek esetleges beépülését a növényekbe ismereteink szerint nem vizsgálták, illetve erről nincsenek adatok. Azt azonban elmondhatjuk, hogy hatvan, illetve kilencven nap a leghosszabb élelmezés-egészségügyi várakozási idő a növénytermesztésben engedélyezett vegyszerek esetében, ami alapján a vegyszer kijuttatásától számított kilencven nap után a növényben vegyszermaradvány már nem lehet. Mivel olvasónk szőlője a gyomirtó szer ellenére termett, a fürtök gyengébbek ugyan, de beértek, így a vegyszer maradandó hatásának kicsi az esélye. Borászok állítják, hogy a bor igazi bioital, mivelhogy a tiszta gyümölcsből készült must nem forr ki, ha vegyszermaradvány van benne. Ennek alapján azt javasoljuk olvasónknak, hogy a kétséges fürtöket kezelje külön. Ha pedig a belőle készült must mégis kiforr, akkor nyugodtan fogyaszthatja, biztosan nincs benne káros anyag.