Termesszék velem: zergeszarva

A magokat március végén, április elején áztassuk langyos vízbe, mert elég rosszul csiráznak. Egy nagyobb cserépbe ültettem és meleg helyre tettem. Szeretik, ha mindig nedves a földjük, de ne öntözzük túl. Ügyeljünk arra is, hogy a hőmérséklet 20 C-fok felett legyen, mert a hűvösebb levegőre vontatott fejlődéssel válaszolnak.

Mikor elérik a kellő magasságot (kb. 10 cm), ültessük át tejfölös poharakba, s továbbiakban is ügyeljünk a melegre és hogy földje ne száradjon ki. A sikeres keltetés után május közepén, a fagyok elmúltával, ültessük ki a szabadba, kellő „szoktatás” után napos, lehetőleg árnyékmentes helyre.

A talaj legyen jó vízgazdálkodású, könnyen melegedő. Laza és kötött talajon nem kellően fejlődik. Ültetése 60-70 cm távolságra történjék, mert a kezdeti lassú növekedés után gyorsan terebélyesedik. Nem karóztam ki, de utólag már bánom, mert a termés érése során a szél letördelte a hajtásokat. A kezdeti kapáláson kívül nem kell semmit sem tenni a növénnyel, de száraz időszakban meghálálja az öntőzést.

Virágja színe szerint lehet sárga, rózsaszín és kék is. A virágzást követően figyelni kell a terméseket, hogy még zsengén szedjük, mert ha beérik, akkor megkeményedik és fogyasztásra alkalmatlan lesz. A leszedett termést az uborkához hasonlóan rakjuk el, igen ízletes ropogós állagú savanyúságot kapunk. A beérett termések kemények és rendkívül szúrósak, de szép kis csokor készíthető belőle. Virágkötők is szívesen használják.

A zergeszarva díszes virágzású, látványos növény, akár díszkertbe is ültethető. Érdekes alakú, zergeszarvra emlékeztető a termése Sokoldalúan felhasználható.