Ilyen állapotban van a kórházba került Dévényi Tibor
origo.hu
Termesszék velem: madársaláta
A madársaláta (Valeriana locusta, más néven galambbegy saláta) hazánkban vadon élő, kevésbé közismert, ám az egyik legfinomabb salátaféle.
Kép: Credit: Photo by Silvano Radivo
Az idei, viszonylag enyhébb tél nem tett kárt az állományában. Kertemben szeptember elején ültettem, így most eljött a szüret ideje.
Laza, humuszos talajon, akár lazán szétszórva, kis gyűrűben vagy 20 cm-es tőtávolsággal könnyen termelhető. Kétszer is ültethető. Először rögtön márciusban, majd augusztus végén, szeptember elején érdemes tél alá vetni. Szereti a napfényt, de félárnyékban is elvan.
Alkalmilag megtámadja a levéltetű, erre érdemes figyelni.
Magjai nem egyformán érnek, peregnek. Ha szétszórja a magját, akár gyomosíthat is.
Levélformája érdekes, nagyon hasonlít a kiskanálra. Szedni leveles állapotában érdemes, később már, mikor szárba szökken, kevésbé finom.
Jobb éttermekben találkozni vele, de láttam már piacon is. Csak a frissen szedet növény élvezhető maradéktalanul.
Gazdag B1- és C-vitaminban, magnéziumot, káliumot, vasat és cinket, is tartalmaz. Rosttartalma miatt az emésztésre kifejezetten jól hat.
Kellemes, lédús, édes diós ízű. Kitűnő saláta készíthető belőle. Íme, egy recept:
A megtisztított leveleket kevés citromlével meglocsoljuk, nem sok mustárt öntünk rá. Pár evőkanál olajjal elkeverjük – én dióolajat használok pár csepp szezámolajjal –, hozzá csipet sót, apróra vágott lila hagymát vagy kínai metélőhagyma zöldjét adjuk hozzá.
Ezek is érdekelhetnek
„Hálát adok a jó Istennek” – rózsaszín lufikkal jelentette be az örömhírt Kiszel Tünde és Hunyadi Donatella
borsonline.hu
3 csillagjegy, akire mesés december, pénzözön és hatalmas boldogság vár
life.hu
Itt a megerősítés: emberkereskedelem bűntettének gyanújával zajlik a nyomozás Lakatos Márk botránya ügyében
hirtv.hu
Vármegyéken átívelő rendőri akció, több mint 20 dílert kaptak el – videóval
haon.hu
Őrület: két egészpályás gól lőtt magyar kapus - videó
origo.hu
Unod a forralt bort? Készíts otthon almacidert, itt a pofonegyszerű recept!
mindmegette.hu
Megszületett Európában az első vámmentes kínai elektromos autó
vg.hu
Andrei Mangra újabb botrányba keveredett
origo.hu
Bajnokok Ligája: Kovács István bírót szidják a PSG-nél
origo.hu
Nem lesz szavazás a főpolgármester-helyettesek személyéről
origo.hu
Mindenki szívét megdobogtatja a csodaszép műkorcsolyázó - galéria
origo.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.