Disznóságok a gyulai kolbászmustrán

A szenvedélyes húsevőknek érdemes megjegyezniük a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének nevét, ugyanis ínycsiklandozó programok sorával várják a hétvégén a városba látogatókat. Böjt idején is elcsábítja a haspártiakat a Gyulai Kolbász- és Sódarmustra, melyen a hagyományos füstölési eljárással készült sonkákat, szárazkolbászokat, húsokat és egyéb finomságokat állítják ki. Persze kóstolni is lehet, s aki teheti, megejtheti a húsvéti bevásárlást. A húsvéti termékek egyúttal versenyeznek, nemcsak a vevők kegyeiért, de egymással is. Az idén másodszor megrendezendő seregszemlére tucatnyi húsipari cég és több magánszemély jelentkezett.

A március 19-21. közt zajló eseményt, melynek helyszíne a hajdani Almásy kastély cselédszárnya lesz, koncertek, gasztronómiai bemutatók és gyermekprogramok színesítik. Természetesen lesz disznóvágás és a kolbászkészítés csínját-bínját is elleshetik a résztvevők. Sőt, bemutatót tartanak a Gyulai Kolbászlovagok is. Aki a nehéz falatok után cigányzenés borkóstolásra vágyik, az sem fog csalódni. A tettre kész vendégeket sonkatúrára is várják, ennek állomásain valódi hungarikumokat kóstolhatnak, s nem mellesleg megismerhetik az ízletes gyulai kolbász történetét is.

Akinek kedve támadt a gyulai kirándulásra, már április 18-án is felkeresheti a várost: ekkor tartják a XI. Kisüsti Pálinkafesztivált. A Várkertben szabad tűzön főtt étkeket is készíthetnek azok, akik vállalják, hogy az alapanyagok közül nem felejtik ki a pálinkát és kolbászt.

A márciusi hétvége részletes programjai a gyulaihentesek.hu honlapon találhatók.