Somlói revolúció, Csokis kaland, és az ifjú tisztek tortája

Az ország tortája immár nyolcadik alkalommal megrendezett versengésének döntőjében a székesfehérvári Damniczki cukrászat Somlói revolúció, valamint a budapesti Művész kávéház Aranyló tokaji és Eper-furmint nevű tortáját választotta ki első körben a zsűri – a nyertes végül a fehérvári torta lett.
A francia ihletésű finomság többféle csokoládémousse-ból (habból), grillázsos piskótából és egy vékony gyümölcsrétegből áll.

A 2012-től létező Magyarország Cukormentes Tortája címért folyó verseny döntőjébe egy-egy bazsalikomos-csipkebogyós, sütőtökös-almás és a Csokis kaland névre keresztelt torta került be. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett versenyt a Nándori cukrászda alkotása, a Csokis kaland nyerte. A könnyű csokoládéhabot a magyar meggyből készült öntet ellenpontozza, ezek mellett dió, mandula és marcipán kényezteti a kóstolók ízlelőbimbóit.

A katonák tortáját a ludovikások tisztavatása alkalmából készítik el a honvédségi cukrászok a szükséges külső segítséggel – az ifjú tisztek a süteményben lévő levendula, sárgabarack és mandula ízéhez kötik majd e jeles nap gasztronómiai vonatkozását.

Az édességeket – legalábbis az első kettőt – először augusztus 19-én és 20-án Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg a nagyközönség, ezt követően pedig az ország számos cukrászdájában árusítják majd.