Nagy mennyiségben a vas is mérgező

Talán nincs olyan otthon, amelyben ne lenne megtalálható legalább egy fajta táplálékkiegészítő. A marketingfogások tengerében azonban eltűnik a túladagolásból származó veszélyek taglalása. Nagyobb dózisban a vas különösen veszélyes lehet – akár heveny, akár idült túladagolásról van szó.

Vény nélkül2008. 11. 20. csütörtök2008. 11. 20.
Nagy mennyiségben a vas is mérgező

Hazai források nem ismertek, ám az Egyesült Államokban egy 2000-ben végzett felmérés szerint évente több mint 30.000 olyan vasmérgezésre derül fény, melyet toxikológiai központban kezelnek és a mérgezés forrása az otthon tartott táplálékkiegészítő.

A vas az emberi szervezet számára létfontosságú ásványi anyag. Egy 70 kg-os férfi szervezetében a vas összmennyisége megközelítőleg 4 gramm, aminek kétharmada a vérben található, a légzési gázok szállításáért felelős hemoglobin molekula alkotórésze. Ezen kívül számos más molekula és enzim elengedhetetlen alkotója a vas. Az elemi vas 20-60 mg/testsúlykilogramm dózisban okoz mérgezést.

A vas nagy mennyiségben direkt emésztőrendszeri irritánsként viselkedik. A gyomor- és bélnyálkahártya sérülése esetén gyorsan és koncentráltan szívódik fel az érpályába, ahol a vasat egyébként kötésben tartó molekulák száma relatív kevés lesz, így szabad vas halmozódik fel a vérben. Innen a vas a mitokondriumokba kerül, mely a sejtekben található energiatermelő sejtalkotó.

A mitokondriumokban gátolja a normális anyagcserét, és metabolikus zavarokat, a sav-bázis háztartás eltérését okozza. Továbbá, a vassal történt mérgezés segíti a reakcióképes szabad gyökök képződését, amely a sejthártya lipid elemeinek károsodásához, ezáltal a sejt integritásának megbomlásához vezet.

A mérgezés a vérben lévő proteáz enzimek működésének gátlásával a máj, a szívizom, az érrendszer és az agy károsodását idézi elő.

Dr. Kónya Judit

A cikk folytatását a WEBBeteg oldalán olvashatják.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek