Bécsi kukabúvárok

Az akció plakátján megterített asztal látható, ám rajta étel helyett teli szemeteszsák, ezzel az üzenettel: „Egye meg, ne dobja el: évente háztartásonként 400 euró értékű (120 ezer forintnyi) élelmiszer végzi a kukában!”

Bármily szomorú, de a szlogenben semmi túlzás nincs. A bécsiek évente 70 ezer tonna még ehető táplálékot dobnak ki, ami azt jelenti, hogy a császárváros minden egyes lakója 40 kilogramm ennivalót tesz a szemétbe még a szavatossági idő lejárta előtt. A bécsi hulladék 14 százaléka élelemből áll! A mostani kampány célja, hogy az embereket meggyőzzék az étellel való tudatosabb gazdálkodás jelentőségéről. „Mindannyian jól ismerjük a jelenséget: aki bevásárolni megy, túl sokat pakol a kosarába, a hűtőben tárolja, míg le nem jár a szavatossága, aztán gyakran bontatlanul, ám még ehető állapotban mehet az étel a kukába” – mondta Ulli Sima, az önkormányzat környezetvédelmi tisztviselője.

A mostani kezdeményezés ellenére egyébként Bécs e téren sem a legrosszabb nyugat-európai nagyváros. A tehetősebbek a megmaradt élelmiszert gyakran ajánlják fel a szociálisan rászorulóknak. Évente átlagosan 2252 tonna táplálkozásra alkalmas étket adományoznak különböző szociális intézményeknek. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) tanulmánya szerint évente mintegy 1,3 milliárd tonna táplálék válik hulladékká.