Kopi Luwak: a különleges zamat furcsa eredete

A fáma szerint nem mindennapi módon nyeri el különleges ízét-zamatát a világ legdrágább kávéja, a Kopi Luwak.

Zöld FöldValló László2016. 06. 11. szombat2016. 06. 11.
Kopi Luwak: a különleges zamat furcsa eredete

Nos, a Szumátra szigetén lévő kávéültetvények egyik gyakori látogatója a maláji pálmasodró nevű vadmacskaféle, amely a növényi táplálékot sem veti meg. Így gyakran csemegézik az érett kávétermésekből, amelyek a bélcsatornáján emésztetlenül áthaladva egyedi aromákkal gazdagodnak. Ezeket külön gyűjtik össze, feldolgozás után pedig extra különlegességként értékesítik.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek