![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563565_auto_resized.jpg?ver1)
A NATO vezetője példátlan fenyegetést küldött Kínának
origo.hu
![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563565_auto_resized.jpg?ver1)
Keresett gyümölcs a szeder, s bizony drága is, amiről könnyen meggyőződhetünk, ha érése idején, a nyár végén keressük a piacon. Nem csoda, hiszen egészséges és finom: a termésben jelentős mennyiségű a vitamin, az ásványi anyag és a gyümölcssav, a természetes színanyagában rejlő flavonoidok pedig hatásos immunerősítők és gyulladáscsökkentők.
Kép: O Horváth György szabad föld kert feketeszeder 2015 08 11 Fotó: Kállai Márton
Kapva kap rajta a hűtő- és konzervipar is, dzsem, lé, szörp, zselé egyaránt készül belőle, míg a cukrászatban a fagylaltot, joghurtot ízesítik-színesítik vele. (Gyümölcsét kis mézzel és tejszínnel elkeverve nem mindennapi turmixot készíthetünk.)
Ha kertünk, földünk alkalmas rá, érdemes megfontolnunk a piacra termelését.
A talaj minőségére és kémhatására nem olyan kényes, mint a málna, fontos, hogy jó víz- és levegőgazdálkodású legyen. Azonban a kitettség fontos a szeder számára, így legbiztonságosabban a kiegyenlített éghajlatú hegy- és dombvidékeken termeszthető. (Igénye általánosságban a szőlőéhez hasonló.)
Az erős szelekre érzékeny. Gazdaságosan csak 800 millimétert meghaladó csapadék mellett termeszthető. Mivel a nyári hónapok csapadéka különösen fontos a nagy, piacos bogyók fejlődése szempontjából, nagyobb felületű termesztése csak öntözés mellett tanácsolt. A tüskétlen szeder gyümölcsének zöme a főhajtásokon lévő másodrendű hajtásokon, illetve az ebből alakult vesszőkön képződik.
A termőkorú tőkén négy-öt tősarjat (főhajtást) hagyjunk meg a legfejlettebbek közül. Ha ezek hossza elérte a 2,5-3 métert, a csúcsukat messük vissza, mert ezzel serkentjük a másodrendű hajtások képződését. Ez utóbbiakat pedig 40-60 centire vágjuk vissza, hogy szebb, nagyobb gyümölcsöket kapjunk.
origo.hu
mindmegette.hu
origo.hu
magyarnemzet.hu
vaol.hu
origo.hu
nemzetisport.hu
vg.hu
nemzetisport.hu
nemzetisport.hu
origo.hu