Kóstoljon bele a vidék ízébe!

Fentő

Hozzávalók: 40 dkg liszt • 2 dkg élesztő • 2-3 dl tej
• 2 tojás • csipetnyi só • cukor • 5 dkg margarin • 15 dkg vaj • 10-10 dkg darált mák, darált dió és porcukor

A lisztből a kevés édes-langyos tejben megfuttatott élesztővel, a tojásokkal, csipetnyi sóval és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, kelt tésztát dagasztunk. A végén dolgozzuk bele az 5 dkg puha margarint. A tésztát letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, összetekerjük, mint a bejglit, majd ismét vékonyra nyújtjuk. Ujjnyi széles csíkokat vágunk belőle, és gyűrűformára alakítjuk. Kizsírozott sütőlemezen egymás mellé ültetjük, és előmelegített, forró sütőben ropogósra megsütjük.

Ezután egy pillanatra forró vízbe dobjuk a kisült gyűrűket, leszűrjük, és olvasztott vajban megforgatjuk. Mindkét felén meghintjük porcukorral elkevert darált mákkal vagy dióval. Melegen tálaljuk.