Fűszerezzünk frissen!

A fűszerkert létrehozásánál vegyük figyelembe, hogy ezek a növények sok napfényt igényelnek, kedvező körülmények esetén viszont gyorsan terjednek, gyakran túlburjánzanak. Ezért úgy telepítsünk, hogy díszkertünk látványát ne rontsák el, ugyanakkor a konyhából könnyedén elérhetőek legyenek. Azok se bánkódjanak, akiknek nincs saját kertje, mert hangulatos cserepekben a konyhaablakban is kiválóan nevelhetőek. Vegyük sorra a legkedveltebbeket.

BAZSALIKOM: könnyen termeszthető egyéves növény, gyorsan nő és nagy a tűrőképessége. Az olasz konyha egyik kedvelt fűszernövénye, paradicsomos ételekhez, salátákba kiváló. A bátrabbak kipróbálhatják a bazsalikomszörpöt is, ami nyári napokon remek szomjoltó.

KAKUKKFŰ: az egyik legkisebb termetű, évelő fűszernövényünk. A télen elszáradt hajtásait vágjuk vissza, így tavasszal újrazöldül. Pikáns ízét csirkék, húsok, halak fűszerezésére használhatjuk.

ROZMARING: különleges ízű növény, mely frissen a legfinomabb. Legegyszerűbb, ha palántát veszünk, amiből kis cserje vagy fácska formájú növényt nevelhetünk. Szívós növény, a hideget jól tűri, de ügyeljünk rá, hogy ne öntözzük túl. Húsoknak, tepsis krumplinak, hal- és gombaételeknek kiváló ízt ad.

OREGÁNÓ: apró termetű fűszernövény, illatos leveleit nem csak az olaszos ételekhez, de levesekhez, pástétomokhoz is szívesen használják. A napfényes, meleg helyet kedveli, talajban nem válogatós.

MENTA: az egyik legagresszívabban terjedő növény, ezért kiültetésénél érdemes külön edénybe vagy a többi növénytől elválasztva ültetni. Felhasználása széles körű, hiszen szószok, mártások, saláták ízesítője lehet, de teát és limonádét is készíthetünk belőle.