Mit süssek neked?

 Kefires lángos tejföllel, sajttal vagy lecsóval

Hozzávalók 12 nagy lángoshoz: 
 50 dkg liszt  2 kis pohár kefir 1 púpos evőkanál só 3/4 dl tej  1 kockacukor 2 dkg élesztő  olaj a sütéshez tejföl, sajt vagy lecsó a tálaláshoz

Belemorzsoljuk a langyos, kockacukorral édesített tejbe az élesztőt. Ha felfutott, összedagasztjuk a liszttel, a kefirrel meg a sóval. Közepesen lágy tésztát kell kapnunk. Legalább hat órán át pihentetjük a hűtő alsó polcán. A tészta hat napig használható. Felhasználásához olajos ujjakkal kiveszünk egy-egy lángosra való tésztát, körbeforgatva kinyújtjuk, és bő, forró olajban kisütjük. A kész, forró lángost megkenjük fokhagymás tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal vagy teszünk rá egy-egy adag házi lecsót. 

Almás kelt palacsinta fahéjas csokiszósszal

Hozzávalók: 
 35 dkg liszt  2 tojás 1 dkg friss élesztő  3 dl tej 1 csipet só  2 evőkanál cukor 4 alma kb. 10 dkg vaj a sütéshez fahéjas porcukor a tálaláshoz

A csokiszószhoz: 
 2 dl tejszín  12 dkg étcsoki fél kávéskanál fahéj

Palacsintatésztát keverünk a lisztből, a tejből, a sóból, a cukorból és a tojásokból. Belemorzsoljuk az élesztőt. Annyi vizet adunk hozzá, hogy a szokásosnál sűrűbb legyen a massza. Meghámozzuk az almát, a közepét kiszúrjuk, és felkarikázzuk. Fél kávéskanálnyi vajat felforrósítunk a palacsintasütőben. Belemerünk egy adag tésztát, és rá­­fektetünk pár karika almát. Ha megsült az egyik fele, óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Átcsúsztatjuk egy tányérra, melegen tartjuk, amíg a többit is megsütjük. 

Felmelegítjük a tejszínt, feloldjuk benne az apróra vágott csokit. Hozzákeverjük a fahéjat. Ezzel tálaljuk a palacsintát, megszórhatjuk fahéjas porcukorral is.