Vesztes a baromfiágazat

A csökkenő állatlétszám és jövedelmezőség érzékenyen érinti az állatorvosokat is.Az agrártárca helyettes államtitkára szerint az uniós csatlakozás egyik vesztese a baromfiágazat, mert nyomottak a világpiaci árak, és a keleti piacokra való terjeszkedés sem valósítható meg. Veszélyben forog a sertéstenyésztés is, mert az állomány felét kisüzemek tartják, ahol komoly beruházásokra lenne szükség, de ilyesmire nincs pénz. Az élelmiszer-biztonság, a nyomon követhetőség nagy költségekkel jár, ámde azokat nem lehet beépíteni az árakba. A tejtermelők kilátásai sem rózsásak, túltermelés van egész Európában. Új piacokat csak speciális termékekkel, újdonságokkal lehetne szerezni, harmadik országokba pedig reménytelen bejutni. A hazai élelmiszer-termelésre továbbra is komoly veszély a beáramló import.
Számunkra ezután az unió piaca lesz a meghatározó célpont. Ott pedig egyre nagyobb szerepet kap az élelmiszer-biztonság. Az adott ország állat-egészségügyi helyzete döntő mértékben befolyásolja a piaci rangot. A termékek unión belüli szabad áramlása csak látszólagos szabadság, hiszen az állati eredetű termékek egyre szigorúbb elbírálás alá esnek, s az állategészségi problémák miatt korlátozni lehet az importot az adott országból.
Egyre nagyobb az élelmiszer-biztonság súlya az állatorvosképzésben, állapította meg Fodor László, a SZIE Állatorvos-tudományi Karának dékánja. Az itt szerzett diploma megfelel az uniós követelményeknek. Sajnos évente folyamatosan csökken a hallgatói létszám, idén csupán nyolcvannégyen kezdtek az első évfolyamon. Egyre nagyobb az elméleti ismeretanyag, továbbra is erős a gyakorlati képzés, és ma már mintegy száznyolcvan fakultatív tantárgy közül választhatnak a hallgatók. Olyan új területek léptek be a képzésbe, mint a vad-, a halegészségügy, az egzotikus és a laborállatok gyógyítása. Az oktatás reformjához tartozik, hogy rövidesen át kell térni a hatéves képzésre, a legtöbb európai országban már ez dívik.A gyakorlati képzést segíti a 2001-ben felépült üllői nagyállatklinika. Tervezik a kisállatklinika felépítését is, de a rá ígért pénzt elvitte a Draskovics-csomag. Ennek ellenére mindent megpróbálnak, pályázatokkal próbálkoznak, s ha lassan is, de megvalósítják terveiket, mondta Fodor László. Nyomasztó a pénztelenség a műszaki fejlesztés területén is, új előadóteremre lenne szükség, és az épületeket is fel kellene újítani.
A konferencián a magyar állatorvos-kutatók új találmányáról, egy világszabadalomról számolt be Kósa Emma. Olyan természetes alapanyagú készítmény van a kezükben, amely természetes immunvédelmet nyújt az állatoknak, ugyanakkor hozamfokozóként is kiváló. Az elmúlt öt évben százötven helyen végeztek üzemi kísérleteket 3,2 millió baromfival meg 520 ezer sertéssel, és az eredmények magukért beszélnek: egészségesebb állatállomány, csökkenő elhullás, gyógyszerköltség, javuló súlygyarapodás, fajlagos takarmányfelhasználás, jövedelmezőbb termelés. A vizsgálatok kiterjedtek az élelmiszer-biztonságra is, bebizonyosodott, hogy a hozamfokozót fogyasztó állatok húsa nem veszélyezteti az emberi egészséget.