Mindegy hogy tanyasi, vagy ketreces a tojás!

Újabb bizonyíték szolgál egy tévhitre, miszerint minden jobb, ha az állat szabadban él. Most a tojásról derítette ki azt egy amerikai kutatás, hogy nincs különbség aközött, hogy ketrecben vagy szabad tartásban tartott tyúkok tojását esszük.

Gazdanet2010. 08. 04. szerda2010. 08. 04.
Mindegy hogy tanyasi, vagy ketreces a tojás!

Nem mutatható ki különbség a baromfi tojások minőségében és összetételében a tartási módok függvényében egy friss amerikai vizsgálat szerint - közölte a Baromfi Terméktanács (BTT) – számolt be az MTI.

A közlemény felhívja a figyelmet arra, hogy az amerikai Mezőgazdasági Kutató Intézet (ARS) élelmiszereket vizsgáló részlegének a Tojás Biztonsági és Minőségi Kutatási Csoportja vizsgálta, hogy a különböző termelési és takarmányozási körülmények okoznak-e különbséget a fizikai minőségben és az összetételben. A vizsgálat azt mutatta ki, hogy a tyúkok ketreces, alternatív vagy szabad tartása nem befolyásolja a tojások közötti eltéréseket.

A BTT emlékeztet arra, hogy az utóbbi időben számos helyen jelent meg a sajtóban, a világhálón a kereskedelmi forgalomban kapható tojások minőségéről érzelmi alapon, állatvédelmi szempontokra hivatkozó minősítés. Ezekben közös volt, hogy a ketrecben termelt tojás a legrosszabb, a zárt istállóban, padlón tartott állatok terméke ugyan egy fokkal jobb minőségű, de az igazi jó minőséget a szabadban tartott tyúkok tojásaiban találja meg az ínyenc vásárló. Összehasonlító analízisen alapuló mérési adatokat ugyanakkor soha nem mellékeltek ezekhez a véleményekhez - hívja fel a figyelmet a szervezet.

A BTT és tagszervezete, a Tojásszövetség számtalanszor hangsúlyozta, hogy az efféle szubjektív vélemény megalapozatlan. A tojás minőségét, összetételét takarmányozással lehet befolyásolni, de tartási móddal nem - áll a közleményben.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek