Vámpírok ellen is többet költhetünk

Legfrissebb hírek szerint a fokhagyma ára vészes meredekséggel emelkedik az ázsiai országban. A májusi árakhoz képest is 25 százalékkal többet kérnek érte, s bár minden élelmiszer ára nőtt az utóbbi időben, ehhez hasonlót még nem tapasztalt a kínai piac. De az észak-kínai Shanxi tartományban ennél is rosszabb a helyzet: ott a májusi árához képest 51 százalékkal drágult a fokhagyma, tudatta a Xinhua hírügynökség. A januári nagykereskedelmi árnak pedig – most kell erősen megfogni a számítógép egerét – hétszereséért (!) lehet hozzájutni a gerezdekhez – már ha hinni lehet a hírügynökségnek.

Ami biztosan nem elírás: Kínában 30-40 százalékkal emelkedett a fokhagyma kiskereskedelmi ára. Az áremelkedés még a tavalyi év második felében kezdődött. Több tényező is közrejátszott a drágulásban – ezek egyike az influenza világjárvány volt. Kínában erősen él manapság is a hagyományos orvoslás, s ennek influenzaellenes receptúrái nagymértékben a fokhagymára épülnek – nem is alaptalanul, tegyük hozzá. Egymilliárd lakosú országról, s így egymilliárd potenciális fokhagymafogyasztóról lévén szó, nem kell nagyon csodálkoznunk azon, hogy hamar kialakult a hiány a belső piacon – s emellett az országnak teljesítenie kellett az exportszerződéseit is.

Ez az áremelkedés márpedig minket, magyarokat – de csaknem a teljes Európai Uniót is – kellemetlenül fog érinteni. Hazánkban az import elkerülhetetlen: nálunk a fokhagymát júliusban-augusztusban takarítják be, és mivel a termés nem tart ki a következő „szüretig”, a kereskedők kénytelenek külföldről behozni. A KSH adatai szerint mintegy 4500 tonna fokhagyma fogy el évente Magyarországon, aminek – legkevesebb – egyharmada külföldről származik. A külföld pedig a „leheletfrissítő” fűszer esetében leginkább Kínát jelenti: az ottani földművesek havi keresete gyakran a húszezer forintot sem éri el, ezért a szállítási költségeket hozzávéve is lényegesen olcsóbb a máshol megtermelt – például a spanyol – testvérterméknél.

Tippünk: aki kolbászkészítéshez, nátha ellen vagy vámpírok elkergetésére szolgáló amulettként nagyobb mennyiségű fokhagymát szokott felhasználni, most szerezzen be néhány kiló hazai fokhagymát, és ne télen tegye majd a boltban a kosarába az akkorra még drágább kínai gerezdeket.