Bújj ki, te csíra!

Vajon életképes-e a tavalyról vagy még régebbről megmaradt – esetleg fel sem bontott – ve­tő­magos­zacskóban rejtőző szaporítóanyag? Melyik zöldség meddig őrzi meg csírázóképességét? E kérdésre egyrészt a szakirodalom ad választ, másrészt a gyakorlati próba. 

Jó tudni, hogy az 1-2 évig eltartható magok a következők: metélőhagyma, póréhagyma, pasztinák, feketegyökér, borsikafű. Két-három évet tud a zeller, a petrezselyem, a borsó, a hagyma magja. Négy évig termeszthető a saláta, a spenót, a mángold, a paradicsom, a paprika, a sárgarépa, a bab. A padlizsán, retek, cékla, cikória, karalábé, káposzta akár 5 évig is bírja, míg ennél is tovább csírázó­képes az uborka, a cukkini, a dinnye vagy a sütőtök. 

A gyakorlat mást is mutathat, mivel nem biztos, hogy minden régi magot megfelelő körülmények között tároltunk. Erről próbacsíráztatással győződhetünk meg. Vegyünk az adott fajtából tíz magot, tegyük nedves papírtörlőre vagy vattára, papír zsebkendőre, fedjük le egy szalvétával és várjunk. A magok 2–20 nap alatt csíráznak ki fajtól, fajtától függően.

A megfelelő arányt sokan 70-80 százalékos aránynál húzzák meg, de ha például egy ritka fajtáról van szó, akkor az sem baj, ha tíz magból csak 2-3 hoz csírát, a lényeg, hogy tudjunk még növényt nevelni belőle. 

Ha nem él a mag, akkor az adott tételből vennünk kell újat, de ez még most, időben kiderült, amikor lesz lehetőség beszerezni. A csírákat egyébként a legtöbb fajtánál már most tovább nevelhetjük a lakásban – kivéve talán a tökféléket, uborkát –, nem kell eldobni őket.