Sövénybe is mehet málna

Erdei aljnövény, kolostorkertek gyógynövénye, kastélykertek kedvelt csemegéje: ez a málna története az ősidőktől kezdve a XVI. századig. Ekkortól veszi birtokba a kerteket, s valójában ekkor indul hódító útjára szerte a világon az északi, illetve kontinentális klímában. Kiváló élvezeti értéke mellett táplálkozás-élettani szempontból is jelentős: átlagon fölüli a C-, a P- és a B-vitamin-tartalma, verhetetlen ízét pedig a cukor és a szerves savak harmonikus aránya adja.
A málna félcserje, ami annyit tesz, hogy veszszői csak két évig élnek: az első esztendőben kifejlődnek, a másodikban virágot hoznak, gyümölcsöt érlelnek, majd elpusztulnak. A pusztuló tövek helyén új sarjak képződnek. Egy-egy ültetvény 8-10 évig terem, ezután már célszerű új területre telepíteni a sarjakat, illetve új ültetvényt létrehozni.
A szerves anyagban gazdag, mély rétegű, gyengén savanyú, levegős talaj a legkedvezőbb a málna termesztésére. (Ideális a homokos vályog.) A levegőtlen, erősen meszes földeken, illetve a sekély termőrétegű, sülevényes talajokon csak senyved a növény.  Vízigényes, a tartós szárazság visszaveti a fejlődésben. Termesztésére a Dunántúl nyugati és középső területei és az északi hegyvidék a legalkalmasabbak. Az Alföldön gyakran szenved a nyári hőségtől. Sokat segít, ha itt úgy telepítjük, hogy délután árnyék essen az ültetvényre.
A málna szaporítóanyagát mi magunk is előállíthatjuk, főként akkor, ha életerős, egészséges anyatöveink vannak, és a fajtával elégedettek vagyunk. Az új fajtákból létesített ültetvény sarjait a faiskolákban vásárolhatjuk meg, tövenként 500-700 forintos áron. Két nagy csoportjuk az egyszer termő, illetve a kétszer termő változat. Az egyszer termők nagy előnye, hogy a nyár elején teljes termést adnak, éppen akkor, amikor leginkább ki vagyunk éhezve a friss gyümölcsre. Az őszi málnatermés idején már sokféle más gyümölcs közül válogathatunk. A faiskolákban vásárolható fajták (többek között): Autumn Bliss (kétszer termő), Golden Bliss (aranysárga bogyószínű), Glen Ample, Fertődi zamatos és Fertődi kármin – ez utóbbiak mind pirosak, egyszer termők, és gyümölcsméretben, zamatban tűnnek ki.
A málna telepítéséhez a huzal melletti sövényművelést ajánljuk, mert ez könnyebben fönntartható, mint a karós változat. Ehhez másfél méteres sortávolságot válasszunk, ültetéskor a sorban három tőnek adjunk helyet. A mélyen megforgatott, szerves trágyával bőven föltöltött, elmunkált területen 33 centiméterenként ássunk 30×30 centiméter alapterületű és ugyanilyen mély gödröt, és ebbe ültessük a sarjakat.