Zebraparadicsom az üvegházban

Kiemelkedő C-vitamin-forrás, ezenkívül még legalább tízféle vitamin is megtalálható benne, de tartalmaz foszfort és szilíciumot is. Az egyik legjobb természetes gyógyszer, különösen ajánlott a reumás megbetegedésben, sokízületi gyulladásban, köszvényben szenvedőknek. De hatásos például a vese- és húgyhólyaggyulladás gyógyításában, a vékonybélhurut kezelésében, valamint eredményesen oldja a vese- és epeköveket is.

Népszerűsége, sokoldalú használhatósága újabb és újabb formák előállítására sarkallja a nemesítőket. Így születtek meg a koktélparadicsom-fajták, amelyek az utóbbi években divatba jöttek nálunk is. A koktélparadicsom (vagy cseresznyeparadicsom, amit a formája alapján szőlőparadicsomnak is neveznek) részint a vadparadicsom génjeit hordozza magában: a fürtös, vad változat bogyóinak mérete alig nagyobb a ribiszkeszemeknél. (Eredeti termőhelyén, Dél-Amerikában közönséges gyomnövénynek tekintik.) Ugyanakkor nemesített paradicsom „vére” is folyik a koktélparadicsom ereiben, hiszen bogyói nagy cseresznyeméretűek, és jóval édesebbek is, mint a vad alak gyümölcse, ami savanykás és fanyar.

A cseresznyeparadicsom a paprikához hasonlóan melegigényes, májustól az őszi fagyok beköszöntéig nálunk is termeszthető. (Fűtött fóliában vagy üvegházban egész évben megmarad.) Noha terjed üzemi és házi kerti termesztése is, ma még az importból (Spanyolországból) származó koktélparadicsomból van több a piacon. Legelterjedtebbek a szabályos gömb alakú és piros változatok, de léteznek körte alakú és sárga színű fajták is. Sőt, legújabban a rozsdavörös alapszínen sötétzölddel csíkozott zebraparadicsomok is megjelentek a nagy áruházláncok polcain, amelyek a nem mindennapi külsejükkel hódítanak. (Ráadásul magyar üvegházban termettek.) A bogyók édesek, lédúsak, de a gyümölcshús igen kemény. Saláták különleges alkotóelemeként jól fölhasználhatók; láttukra biztosan fölkapják a fejüket a vendégek.