Illatos fűszerszám

Régi kedvelt fűszer- és gyógy nö vé nyünk a kakukkfű. Nemcsak vadon és kert ben terem, de a la kás ban, cse rép ben is jól nevelhető.

Kertünk-udvarunkValló László2009. 09. 11. péntek2009. 09. 11.

Kép:

Illatos fűszerszám

Sza­­po­­­­rít­­hatjuk magról, de ebben az idő­­­­szakban még hajtásainak dugvá­nyo­zásával is. Ha a leve­lét össze­­morzsoljuk, tapasztal­hat­juk, mi­­lyen erőteljes, aro­­más illatot áraszt. Rég­­óta hasz­ná­­latos fűszer­növény; nem­­csak ízesíti a húséte­leket, hatóanyaga serkenti is ezek emésztését. Gyógy­­ha­­tása igen sok­oldalú, a szamár­­kö­­högés gyó­gyítá­sának egyik legmeg­­bíz­hatóbb fű­­szerszáma. Teája kiváló gyo­mor­erő­sítő, jól használható a gyomor­süllyedésből eredő kellemet­­len­­ségek enyhítésére. Kitűnő nyák­­ol­­dó és idegnyugtató, de hatásosan eny­­híti a menstruációs görcsöket is. Olajá­val eceteket és füstölő­eszen­ciákat illatosítanak.

A kakukkfű fény- és hőigényes, a kertben a verőfényes, szélmentes he­­lyen díszlik a legszebben, például a falak tövében vagy a sziklakertben. Árnyékban leáll a növekedése. A jó vízáteresztő, meszes talajokat kedveli. Erősen kötött, hideg földben csak sínylődik. Jól viseli a szárazságot és viszonylag téltűrő; jól fejlett növény a –5 Celsius-fokos hideget károsodás nélkül elviseli. Ha cserépben neveljük, télen a talaját hagyjuk kiszáradni, és csak tavasszal kezdjük öntözni. Ha hajtásdugványról szaporítjuk, az egyes dugványokat árnyékos helyen ültessük a talajba, mintegy 5 centiméter mélyre. Meg­gyökeresedésük után telepítsük ál­­landó helyükre, a kert verőfényes, szélmentes részébe. Az öreg töveket októberben tőosztással újíthatjuk meg, de az erősen fás részeket ne használjuk föl.
 
A kakukkfű hajtásait mindig virágzás előtt, a már fásodott rész fölött vágjuk le, így a növény újra hajt, és egy tenyészidőben többször is vágható. A leveles, virágos hajtásokat szárítsuk meg és morzsoljuk össze, tisztítsuk meg a durva szárrészektől, az így nyert drogot pedig aromatartó üvegben tároljuk.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a Szabadföld Google News oldalán is!

Ezek is érdekelhetnek