Szabad a próba!

Nos, a szóban forgó hatóság a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amely országos hatáskörű állami szervezetként felelős a magyar élelmiszer-előállítás és -kereskedelem felügyeletéért. Ebbe sok feladat beletartozik, közte az állat-egészségügy és -gyógyászat, a növénytermelési és kertészeti tevékenységek felügyelete, a takarmánybiztonság, továbbá a növényzet, a talaj és az agrárkörnyezet védelme.

Ám ezenkívül minden olyasmit is felkarolhat, ami leginkább az említett munka minél jobb elvégzését szolgálja. Ennek keretében a hivatal illetékesei roppant fontosnak tartják, hogy az ifjabb korosztályokat is bevonják az ismeretek megszerzésébe és gyakorlati alkalmazásába. A fővárosi MiniPolisz gyermekváros élménypedagógiai bemutatóin minden olyan, mint a valóságban, csak éppen a 3–12 éves korosztályok tagjai értelemszerűen arányosan kisebb méretekben vehetik szemügyre a felnőttek világát. Itt többek között a különböző intézmények és cégek közreműködésével berendezett benzinkút, KRESZ-pálya, minihotel, gyerekfogászat, festőműhely, autójavító, bankfiók, rádióstúdió, színpad, konyha, szépségszalon mellett – a Nébih támogatásával – immár farm és állatorvosi rendelő is szerepel a választékban. Az istállóban leginkább a városi ifjak a szarvasmarhák tartásával és takarmányozásával, a tehenek fejésével ismerkedhetnek meg, míg az állatorvosi rendelőben megvizsgálhatják a jószágokat, receptet írhatnak, illetve a csip használatának fontosságáról hallanak.

Az Agrárminisztérium és a hivatal közösen indított Szabad a gazdi programja a kutyát vásárlók vagy örökbe fogadók figyelmét a felelős állattartás szabályainak megismerésére irányítja, míg a Látótárs projekt egy vakvezető kutya életét a születésétől kezdve a kiképzés végéig követi nyomon. E sorba illeszkedik az Európai Unió által támogatott Firelife erdőtűz-megelőzési munka is, amely a tűzgyújtási szabályokról és tilalmakról ad részletes tájékoztatást.

Az élelmiszerek nem megfelelő tárolása és feldolgozása számos megbetegedéshez vezet. Az Ételt csak okosan! program szakmai anyaga a tudatos vásárlástól kezdve a megfelelő konyhatechnikai módszereken át a biztonságos ételkészítésig terjed. Ezen belül az ifjabb korosztályok játékok és receptek segítségével ismerhetik meg az alapszabályokat, tavasz óta pedig a Nébih szakemberei óvodákban is tartanak tematikus foglalkozásokat.

A magyar háztartásokban évente keletkező mintegy 600 ezer tonna élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentéséhez elsősorban a szemléletformáláson át vezet az út. Az általános iskolásokkal a hivatal munkatársai interaktív formában beszélgetnek el, valamint a tematikus tankönyv, munkafüzet és a tanári kézikönyv a kampány weboldaláról ingyenesen letölthető.

KÁLLAI MÁRTON FELVÉTELEI