![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563510_auto_resized.jpg?ver1)
Bármelyik pillanatban bekeríthetik az ukrán hadsereget, szörnyű mészárlás jöhet
origo.hu
![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17563510_auto_resized.jpg?ver1)
Winston Churchill egyszer azon tűnődött, mennyivel hatékonyabb lenne csirkék helyett csupán szárnyakat és melleket tenyészteni. Nos, néhány tudós szerint ez nagyon is lehetséges.
A biotechnológia segítségével a kutatók ma már képesek az őssejtekből különböző szöveteket előállítani. S bár ez idáig csak gyógyászati céllal tenyésztettek sejteket, Mark Post, a Maastrichti Egyetem kutatója és kollégái szerint a technológiát az élelmezésben is lehetne hasznosítani.
Az emberiség húsigénye évről évre nő. Ma már a termőföldek 70 százalékán, bolygónk közel harmadán termesztenek állati élelmezésre szánt takarmányt. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a nagyüzemi állattartás az üvegházhatású gázkibocsátás 18 százalékáért felelős, vagyis a húsevés nagyobb mértékben járul hozzá a globális felmelegedéshez, mint a Föld összes járműve. (Létezik olyan becslés is, mely szerint az összes kibocsátás 51 százaléka írható az állattartás számlájára. Lásd korábbi cikkünket.) A laboratóriumi hústermeléssel nem csak bolygónkat és az állatokat kímélnénk, de az állategészségügyre (pl. a kerge marhakór, a szalmonella, vagy a sertésinfluenza elleni védekezésre) költött milliárdok is megspórolhatók lennének.
A holland kutatók szerint a mesterséges hús legígéretesebb forrása az izmokban található őssejt, az úgynevezett szatellit sejt. A szatellit sejtek felelősek az izmok fejlődéséért és regenerációjáért: sérülés és terhelés hatására osztódásnak indulnak és újabb szatellit sejteket valamint izomrostokat hoznak létre. A hús előállításához az izomszöveteket elektromos stimulusokkal és mechanikai nyújtásokkal edzenék, így azok fokozatosan fejlődnének.
A technológia egyenlőre még gyerekcipőben jár, de Mark Post szerint nem zárható ki, hogy a jövő hentes pultjainál feliratok fogják figyelmeztetni a vásárlót, ha a termék előállításához állatokat öltek.
origo.hu
borsonline.hu
origo.hu
magyarnemzet.hu
szoljon.hu
origo.hu
mindmegette.hu
vg.hu
origo.hu
nemzetisport.hu
origo.hu