Mi lesz az erdélyi háztáji tejjel?
A tejipari termékek erdélyi piaca gyökeresen átalakult az elmúlt két évtizedben. Az importból származó nyerstej felszámolta a kisgazdaságok zömét, így a hagyományos szarvasmarhatartás csak ott maradhatott fenn, ahol helyileg oldották meg a tejfeldolgozást
![](https://cdn.szabadfold.hu/2021/07/vDcbqYt15ORB5EV9nae-7nnqx5UOJmwavi4MuFoODrA/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2M1YmMxMGE5NGEwMzQ1ZDJhMjc5NDA0MWFhYWNkMjNk.jpg)
A tejipari termékek erdélyi piaca gyökeresen átalakult az elmúlt két évtizedben. Az importból származó nyerstej felszámolta a kisgazdaságok zömét, így a hagyományos szarvasmarhatartás csak ott maradhatott fenn, ahol helyileg oldották meg a tejfeldolgozást