Teszt-vesz sarok

Egy valamirevaló szakács be nem vallaná, hogy ételízesítőt használ, azt meg főleg nem, hogy ízfokozókkal „dúsított” fűszerekkel varázsolja el az ételt. A főzőkanál nagymesterei azt sejtetik, hogy reggel a harmatos kertből szedegették az illatos és friss levélkéket. Titokban persze megesik, hogy a fazékba zúdítanak egy keveset a vegetásüvegből, ám csak akkor, ha fürkésző szemek nem figyelik őket.
Az egyszerű háziasszony azonban kíváncsi, s mivel olykor még lusta is, hagyja, hogy elcsábítsák a reklámok. Engedtem én is a kísértésnek, elsőként a Knorr Ízbomba névre hallgató újdonsággal tettem próbát. Hogy az aprócska kockákból tíz darab 149 forintba került, az nem rémített el. Ám elgondolkodtam: miért is ne aprítanám a jó öreg fokhagymát a húsra, ha rendszerint úgyis van otthon néhány fej, s miért morzsoljam inkább az ételbe a mesterségesen összepréselt ízesítőt?!
Nem győztek meg a bazsalikomos kockák sem. Az egyéb összetevők – tejcukor, burgonyakeményítő, zellerpor, nátrium-glutamát és a titokzatos nevű maltodextrin – csupán nyolcszázaléknyi bazsalikomnak hagytak helyet, s annek is egynegyede fűszerkivonat.
Nagy reményekkel dobtam a bevásárlókosárba a Kotányi szárnyaspác-fűszerkeverékét. A zacskó felirata a pácolás százszázalékos élményét ígérte, s ez a kaland megért 179 forintot. (Nem is sejtettem, vajon nélkülük eddig hány százalékos hatékonysággal pácoltam a kacsacombot…) Kijózanító, hogy a zacskó sem tartalmazott mást, mint amit amúgy is levettem volna az otthoni fűszerpolcról: paprikát, vörös- és fokhagymát, rozmaringot, köményt, némi kakukkfüvet.
Az egyszerűbb és olcsóbb megoldásokat kutattam ezután, s a szárított fűszereket rejtő zacskókat vettem szemügyre. Az Aro márkájú szárított bazsalikom 39 forintos árával kínálta magát, s a Kotányi hasonló termékében talált kihívóra, ez utóbbiért viszont 179 forintot ütöttek be a kasszánál.
Illatával azonban egyik sem közelítette a friss, zöld növényt. Így a versengés végén mégis inkább elindultam a kertbe...