Bizony, nem is hinnénk, mi mindenre jó! - Pitypangpatika

Nemsokára úton-útfélen nyílik – az ápolt pázsitra vágyók nem kis bosszúságára – a gyermekláncfű.

Család-otthon(he)2015. 03. 18. szerda2015. 03. 18.

Kép: Mézes pitypang szörp citrom gyermekláncfű gyom vitamin Fotó: Habik Csaba 2011 04 01, Fotó: Habik Csaba

Bizony, nem is hinnénk, mi mindenre jó! - Pitypangpatika
Mézes pitypang szörp citrom gyermekláncfű gyom vitamin Fotó: Habik Csaba 2011 04 01
Fotó: Habik Csaba

Bizony, nem is hinnénk, mi mindenre jó! Levele tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal: található benne A-, D-, C- és többféle B-vitamin, tartalmaz vasat, szilíciumot, magnéziumot, cinket és mangánt. Teája fokozza a máj és a vesék működését, vizelethajtó és vértisztító hatású. Borogatásként segít a reumás fájdalmakon és az ízületi bajokon. Remek étvágygerjesztő, serkenti az emésztést, csökkenti a gyulladásokat. Gyökerének inulintartalma kíméli a hasnyálmirigyet.

A virágzás előtti levele pedig salátaként és főzelékként is fogyasztható.

A teához 3 dl vízben forraljunk fel 2 teáskanálnyi gyermekláncfüvet, egy percen át főzzük, majd 15 perc elteltével szűrjük le. Kúraszerűen 6 héten át napi 2 csészével fogyasszunk belőle.

A szörphöz négy marék friss pitypangvirágot egy éjszakára vízbe áztatunk. Másnap 1,5 kg cukorral 2 liter vízben felfőzzük, ügyelve arra, hogy ne forrjon. Egy óra múlva hozzáadjuk két citrom levét és héját. Elzárjuk a tüzet. Belekeverünk 30 dkg mézet és fél kávéskanál nátrium-benzoátot. 
Átszűrve üvegekbe töltjük.

Ezek is érdekelhetnek