CSODANÖVÉNY. A vízitorma amerikai kutatók szerint a létező legegészségesebb zöldség, megelőzve a kínai kelt és a mángoldot.
Igazi szuperélelmiszer, mely alacsony kalóriatartalma ellenére is tápláló. Szabályozza a vércukorszintet és a vérnyomást, erősíti a csontokat. Tele van vitaminnal, ásványi anyaggal és antioxidánssal. Gyulladáscsökkentő hatású, segít a szürke hályog megelőzésében.