Őszi gurulósok

Mivel nem utóérő, csak éretten szedhető. Ideális szedési ideje, ha a gyümölcs már teljesen beszínesedett, édes, és a szárról (a vacokkúpról) könnyen lehúzható, ugyanakkor a húsa meg kemény, nem nyomódik szét az ujjaink között. A nyári termés gyorsan túlérik, az őszi némileg tovább szüretelhető. A gyümölcs kiválóan fagyasztható. A fagyasztott málna akkor értékes igazán, ha úgynevezett gurulós állapotú, azaz minden szem külön áll, a bogyók nem tapadnak össze.

A legnépszerűbb piros mellett léteznek sárga, sőt fekete gyümölcsű málnafajták is, illetve évente kétszer, nyáron és ősszel termő változatok. A kétszer termőket valójában a nagy másodtermésük avatja őszi málnákká. Egy részüket a gazdag nyári és a szerényebb őszi hozam jellemzi, de akadnak olyanok is, amelyek kifejezetten ősszel teremnek többet.

A faiskolai lerakatokban három őszi málnafajta kapható. Közöttük az Autumn Bliss nevű, bámulatra méltó teljesítményre képes: korán, már június közepétől kezd érni és lényegében folyamatosan szedhető az ősz közepéig. Nagy gyümölcsű, kemény húsú, jól szállítható, de csak közepesen ízletes. A hagyományos málnáktól eltérően más művelésmódot igényel. A Lucana szeptember-októberben terem gazdagon, középnagy gyümölcse kemény húsú, fényes, tetszetős, ízletes. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre egyaránt kiváló. A Zsófia egészen a fagyokig érleli másodterméseit. Sárga színű nagy gyümölcse kemény húsú, elsősorban friss fogyasztásra ajánlott.