Irániak viszik a magyar halat!

Az ország szakembereinek érdeklődése azért fordult Magyarország felé, mert olyan halfajokat szaporítottak és tenyésztettek sikeresen a hazai szakemberek, amelyek az iráni klímában és az ottani édesvizekben is várhatóan költségkímélő módon termelhetők.

Az iráni szakemberek érdeklődésére az afrikai harcsa, a kecsege és a vágótok tenyésztését mutattuk meg – mondta Szilágyi Gábor a Győri Előre Halászati Szövetkezet ügyvezető elnöke. Ezek azok a halfajok, amelyek szaporodásához több más körülmény mellett alapvetően szükség van a legalább 17 fokos vízre. Mi ezt egy több mint 500 méter mélyre fúrt kúttal biztosítjuk. Iránban az éghajlatból következően ez szinte természetes „adomány”.

A küldöttséget különösen érdekelte az, hogy a termelés mellett a feldolgozást, a kész haltermék előállítását is itt helyben végezzük. Ez a költségtakarékos megoldáson túl azt is biztosítja, hogy minden termékünk friss, egészséges halakból készül – folytatta Szilágyi Gábor. Cégünk képes naponta 5000 adag halászlé sűrítményt készíteni, ami az egyik legnépszerűbb termékük. A helyi feldolgozás kedvező lehetőséget teremt új termékek fejlesztésére is. Ki gondolná, hogy halakból készülhetnek különböző ízesítésű pástétomok, felvágottak, kolbász is? Nos, készülhetnek és készülnek is, de amire most a leginkább büszkék vagyunk az iráni delegáció és az OMÉK szigorú zsűrije által is díjazott füstölt tokhalfilé és a füstölt afrikai harcsa. Az iráni delegációval a tárgyalások tovább folytatódnak, várhatóan azt a technológiát tudjuk majd exportálni, amelyet mi fejlesztettünk ki, és amely alapvetően megalapozta cégünk eddigi eredményeit.