Elfeledett luxusismerős

A szarvasgomba a föld alatt nő, és – hasonlóan több más gombafajhoz – szimbiózisban él egy fával vagy cserjével. A legtöbbször 20-30 centivel a felszín alatt él, ezért is olyan nehéz rátalálni. Régebben disznókkal kerestették, ma már inkább erre specializálódott kutyákkal végzik a kutatást. Ez nehéz feladat, ugyanis a kutya – szemben a sertéssel – ösztönösen nem érdeklődik a szarvasgomba iránt, így rá kell vezetni, hogy megtalálja azt.

Magyarországon a XIX. században nagy kultúrája volt a szarvasgomba vadászatának és fogyasztásának, mára azonban ez a feledés homályába merült. Ezért a Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület és a Gödöllői Királyi Kastély – a téli szarvasgomba ünnepével – úgy döntött útjára indítja hagyományteremtő rendezvénysorozatát, hogy szélesebb rétegekkel is megismertessék e gombának termesztését és kultúráját.

A  február 6-i rendezvényen bemutatkoznak a hazánkban fellelhető szarvasgombafajok – különösen a téli szarvasgomba (Tuber brumale) –, a szarvasgombával foglalkozó szakemberek, a magyar szarvasgombászok és kutyáik, az első magyar szarvasgombás termékeket gyártó cég. Egyszersmind megismerhető az első magyar termőre fordult szarvasgombaültetvény.

A nap során több szakmai előadást is meghallgathatnak az érdeklődők, de lesz kutyás keresési bemutató, ingyen kóstoló és látványkonyha is. A gyermekekre műsorok, érdekes tárlatvezetés, kalandpark és sok-sok játék vár Pécsi Ildikó Kossuth-díjas színművész vezetésével.

Aki kedvet kapott, hogy megismerje ezt a különleges gombafajt, s további információra lenne szüksége, keresse fel a Gödöllői Királyi Kastély vagy a Dunakanyar Szarvasgombász Egyesület honlapját.