Ronda, de begerjeszt

Addig is jó tudni, hogy a gyömbér gumós gyökerű, trópusi évelő növény, nálunk csak üvegházban termeszthető. Dél-Kínában és Indiában már ősidők óta ismerik, de Európában is két évezredes múltra tekint vissza. Az ókori indiaiak testet, lelket megtisztító szerként tisztelték, vallásos ünnepek előtt ezt ették, hogy leheletük édes, az istenek számára elfogadható legyen. Angliában és az amerikai gyarmatokon gyomornyugtató italokat és sört készítettek belőle. Ez utóbbi előfutára volt a világos gyömbérsörnek, amely ma is népszerű házi patikaszer hasmenés, émelygés és hányinger ellen.
Nemcsak fűszerként, hanem orvosságként is az egyik legrégebb óta ismert növény. Afrikában a férfiak körében mint szexuális erőt növelő csodaszer terjedt el. Régi indiai recept szerint levét mézzel és reszelt főtt tojással keverték impotencia ellen. Régebben Európában is gyakran sütöttek a lányok gyömbérrel ízesített kenyeret, mert azt remélték, hogy ha a kiszemelt fiatalembert megetetik vele, akkor férjhez mehetnek hozzá. Volt, aki azt mondta, hogy a gyömbér felhevít és javítja a memóriát.
Évezredek óta használják a világ szinte minden táján emésztési zavarok, enyhe gyomorrontás, puffadás, émelygés megszüntetésére. Étvágyjavító hatása van, fokozza az emésztőnedvek termelődését, így segíti a nehéz, zsíros ételek emésztését, illetve mérsékli a bélgázok képződését, és a hasgörcsök enyhítésében is hatásos. A görögök ezért gyakran étkezés után fogyasztották.
Az indiai és kínai konyhákban gyakran alkalmazzák húsok, nehezebben emészthető ételek ízesítésére. De készítenek belőle teát is vagy szárított port. Ezek hatásosak ízületi gyulladás, megfázás, láz esetén, és erősítik az immunrendszert. Kísérletek azt is kimutatták, hogy a koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésében, valamint a szívinfarktust kiváltó belső vérrögképződés megelőzésében is segít, gátolja a véralvadást.
Ha a fentieknek csak a fele igaz, érdemes mielőbb kipróbálnunk!