Rétesalma: a név kötelez

Sok jót elmondhatunk az almáról, most csak a legfontosabbakat: rendszeres fogyasztása mellett csökken a szervezet ártalmas koleszterinjének a szintje, ezzel együtt a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. S mivel egy alma az átlagos napi kalóriaszükségletnek csupán 4-5 százalékát fedezi, jól beilleszthető a fogyókúrás étrendbe is.

Mint rendkívül alakgazdag fajnak, az almának sok fajtája ismert. A faiskolák mintegy tíz olyat forgalmaznak, amelyek július közepétől augusztus végéig hozzák gyümölcseiket. És akkor még nem szóltunk a kertekben, régi gyümölcsösökben föllehető számos nyári érésű tájfajtáról, mint amilyen a Pogácsa alma, a Kecskeméti vajalma, a Nyári csíkos fűszeres vagy a Borízű.

A faiskolákban kapható Vista Bella bő termésével, harmonikus édes-savas ízével tűnik ki. Csak frissen fogyasztható, 2-3 hétnél tovább nem áll el. A hazai nemesítésű Éva termése bőlevű, fűszeres zamatú. Öntermékeny ugyan, mégis nagyon ingadozik a termése az egyes években. A Nyári fontos, vagy másképpen: Fontos alma, Rétesalma régi tájfajta, amely a nagy vagy igen nagy gyümölcsével tűnik ki. Rétesnek kiváló, de sajnos rendszertelenül terem, akkor is csak keveset. A Gala Must nagy, kemény, roppanó húsú, ámde finom szövetű édeskés, aromás nyári alma, porzófajtával (mint amilyen az Idared és a Golden delicious) rendszeresen és kiválóan terem. Csakúgy, mint a Gala, amely abban különbözik az előzőtől, hogy egy-két héttel később, augusztus végén szedhető.

A Piros fajta szintén augusztus végén érleli gyümölcseit. Termésszíne élénkpiros, enyhén csíkozott, húsa fehér, kellemes, túléretten kásás. Porzófajtákkal rendszeresen terem. A Mollies delicious nagy, kellemes ízű gyü­mölcsöt hozó nyári alma, amelyik azonban kevésbé aromás. Kedvező tulajdonsága, hogy öntermékeny, korán termőre fordul, de termésingadozásra hajlamos.