Hagyományőrző disznótorra várják az érdeklődőket Derecskén

Az idén is lesz derecskei disznótor, amelyet megújult elemekkel, 16. alkalommal rendeznek meg a hajú-bihari településen február elsején – közölte a város polgármestere a helyi művelődési központban tartott sajtótájékoztatón, írja az MTI.

Rácz Anikó (Fidesz–KDNP) azt mondta, a gasztronómiai élménynyújtáson túl fontos célja a rendezvénynek a helyi közösségek és Derecske ismertségének erősítése, a hagyományok bemutatása és a fiatalok edukációja is.

Utóbbi kapcsán megjegyezte, hogy

A hasznos tudás átadása mellett a rendezvény jó alkalom a derecskei és a környékbeli közösségek összefogására is – tette hozzá a polgármester, megemlítve, hogy a disznótoros főzőverseny hazai résztvevői mellett érkeznek csapatok a határon túlról, egyebek között Székelykeresztúrról, Nagyszalontáról és Bánffyhunyadról is.

A Töltsük együtt elnevezésű csomagot választó csapatok 10 kilogramm húsból töltenek majd kolbászt, a Vágjunk bele csomagot választók pedig egy fél sertést feldolgozva készíthetnek disznótoros ételeket, egyebek között a közfoglalkoztatotti program keretében a településen felnevelt állatokból – sorolta az idei újításokat Rácz Anikó.

A disznótornak otthont adó téren felállított színpadon egész nap hagyományőrző körök, táncegyüttesek és énekesek adnak műsort, a szomszédos művelődési központban pedig a debreceni tímárház kiállítását, illetve a derecskei régészeti kincseket bemutató tárlatot tekinthetik meg az érdeklődők – jelezte az igazgató.