Vidék íze

Médiaajánló

A gasztronómiai magazin októberi számának tartalma:

Előételek, szendvicsek, saláták

Aszalt paradicsomos tésztasaláta
Édes körtébe fészkelt sokmagos csirke
Kecskesajt saláta
Majonézes zellersaláta
Nem (Sült vietnami tekercs)
Nom
Paprikás krémsajt
Paradicsomkrémes zsemle
Pikáns sült körte
Sajtos nyárs
Levesek
Borleves
Currys karfiolkrémleves
Ízletes ragu füles cipóban
Krumplileve-leves
Öregtyúk-kocsonya tormasapkával
Pho Hanoi
Szilvaleves habgaluskával
Tengerészváró leves

Főételek, köretek

A gonosz lord foglya
Almás-májas szalonnával töltött karaj
Az inkvizítor bére
Az udvari muzsikus múzsája
Báránygerinc diós kéregben
Báránygerinc juhtúrós rakott burgonyával, csípős paradicsommártással
Bugaci lecsós szelet
Csirkemell diómártással
Csomboros-lencsés káposzta
Diós galuska
Dödölle baranyai módra
Expressz húsos csili
Feta sajttal töltött pulykamell fasírt
Füves hús Marika módra
Fűszeres marhahátszín a zöldségeskertben
Gézengúzok lakomája
Gombafejekbe töltött mustáros pulykacomb
Húsos nudli gazdagon
Karfiolfelfújt
Kelkáposztalevelek tejszínes nyúllal töltve
Kelkáposztás csülök
Lengyeles sertésszűz
Libamell vadasan
Pizza Vidék íze-módra
Pörköltös csiga
Rau Xao Thit Ga (Pirított zöldségek csirkehússal)
Részeges csirke birsalmával sütve
Rétegezett pásztortarhonya tepsiben sütve
Sajttal sült sonkás metélt
Szexi grill mix
Szüreti mustos kacsa
Szüreti töltött kelkáposzta bormártásban
Tejben főtt galuska szalonnás gomolyával
Tökmagos csirkecombok sárgarépapürével
Tőtike (Töltike)
Vörösboros birkapörkölt
Vörösboros marharagu mákos sütőtökkel
Zalai sült dödölle

Desszertek

Áfonyás máktorta
Almás palacsintafelfújt
Banános muffin
Csokoládés muffin
Gesztenyekocka
Házi szilvás lepény
Karamellmuffin karamellforgáccsal
Kókuszos szelet
Körtemuffin
Mogyorós palacsintatorony
Narancsos-sárgarépás muffin
Palacsintabatyu karamellizált gyümölcsökkel
Panni mákos sütije
Papagáj szelet
Sült mézes körte
Szüreti desszert
Tepsiben sült szilvásgombóc fehérbormártással
Túrós linzer citrommázzal
Túrós-mákos tallérok

Befőttek

Almás-szilvás-mustos befőtt
Mustkolbász
Mustméz