Sajtból lesz a hold is

Október 2–3. között sok látogatóra számíthatnak
a III. Magyar Sajtmustrán Nagyegyházán, a kiváló helyszínnek bizonyuló
Hangistállóban és környékén. És sokfajta egészséges sajtra, hiszen a
versenyre csak tehén, juh, kecske és bivaly tejéből készült terméket lehet
nevezni, hozzáadott adalékanyagok nélkül, de megengedett a fűszerekkel,
gyógynövényekkel, gyümölcsökkel történő ízesítés. Tilos viszont a füstaroma
és a sajtimitáció. Szombat a közönségnap, az érdeklődők ekkor vásárolhatnak
túrót, ordát, joghurtot, zsendicét, krémsajtot, gomolyát, rúzzsal érőt, kékpenészest,
fehérpenészest is. Lesz sajtételfőző verseny. A háromfős zsűri az íz,
illat, szín, állag és tálalás mellett a sajtfelhasználás mértékét és a kreativitást
is bírálja. Az ünnepélyes eredményhirdetés során a Sajtlovagrend tagjai adják
át a díjakat, mindhárom helyezett többek között sajtcsomagot, sajtvacsorát,
két tonna értékű trágyajegyet és szakkönyvet kap.