![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17440997_auto_resized.jpg?ver1)
Kilenc év után győzelemmel kezdte NB I-es szereplését a Nyíregyháza
nemzetisport.hu
![](https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17440997_auto_resized.jpg?ver1)
ROZSOT A ROZSKENYÉRBE! Egy új tervezet szerint – a Magyar Élelmiszerkönyv egyik fejezetét frissítik a szakértők – kisebb mennyiségben lehet majd ezentúl sót rakni a kenyerekbe, péksüteményekbe.
Az agrártárca bemutatta tervezetét, mellyel a pékipari termékekre vonatkozó új előírások szerepelnek.
Eszerint a kenyerek sótartalmát csökkenteni kell: jelenleg 1,5–2,8 százalék lehet a sótartalom, 2018-tól 1,3–2,35 százalék.
Ez nem nagy változás, szinte meg sem fogjuk érezni, azt viszont bizton, hogy például a rozsos kenyérnél a mostani 15,1 százaléknyi minimális rozsliszttartalmat legalább 30 százalékra kell emelni. Ez a rozsos kenyér, az elnevezésből is látszik, hogy nem rozskenyérről beszélünk. Rozskenyérnek eztán csak azt lehet nevezni, amely legalább 60 százalékban rozslisztet tartalmaz.
Új kenyérfajták leírását is tartalmazza a szabályozás, így például a grahamlisztből készült, a tönköly- vagy éppen a kukoricás kenyér standardját is.
nemzetisport.hu
mindmegette.hu
life.hu
vg.hu
teol.hu
origo.hu
nemzetisport.hu
origo.hu
origo.hu
mindmegette.hu
origo.hu